ในประเทศของเราเช่นเดียวกับในโลกอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปกำลังเกิดขึ้นในชีวิตประจำวันมากขึ้นเนื่องจากการเพิ่มจังหวะการทำงานและเวลาที่ จำกัด อย่างไรก็ตามควบคู่ไปกับสิ่งนี้ความต้องการของผู้บริโภคต่อสุขภาพและความเป็นธรรมชาติในผลิตภัณฑ์อาหารก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ผู้บริโภคหันไปหาผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่มีสารเติมแต่งซึ่งมีปริมาณสารอาหารสูงและมีแคลอรี่ต่ำ

ผู้คนต้องการผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีประโยชน์ แต่มันก็เป็นความจริงที่ว่าพวกเขาติดตามรสนิยมใหม่และไม่ได้สำรวจ ดังนั้นจึงมีโอกาสในการเติบโตในภาคอาหาร ตลาดสำหรับสินค้าเกษตรอินทรีย์ผลิตภัณฑ์สดและอาหารพร้อมรับประทานกำลังเติบโต

อย่างไรก็ตามกระบวนการที่ผู้บริโภคกังวลมากที่สุดสำหรับภาคอาหารกำลังดำเนินการอยู่ มีมลพิษข้อมูลที่ดีในเรื่องนี้ ผู้บริโภคมีปัญหาในการประเมินที่ถูกต้องและเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับตนเอง ผู้คนต้องการให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัยและมีสุขภาพดี

เพื่อที่จะเป็นระบบอาหารที่ยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูปจำเป็นต้องอยู่นอกพื้นที่เพาะปลูกและฟาร์มและเพื่อควบคุมการขนส่งการเก็บรักษาการแปรรูปและการบริโภคอาหาร ในเรื่องนี้การทดสอบอาหารที่เตรียมโดยเจ้าหน้าที่ผู้มีความสำคัญอย่างยิ่ง

นี่คือมาตรฐานสองสามข้อที่อยู่บนพื้นฐานของการทดสอบอาหารที่จัดทำโดยเจ้าหน้าที่ผู้มีอำนาจ:

• TS 13027 สุขอนามัยและสุขอนามัยในโรงงานผลิตอาหาร - กฎทั่วไป

• TS 4463 EN 60619 อุปกรณ์เตรียมอาหาร - ขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้า - วิธีการวัดประสิทธิภาพ

• TS EN 645 กระดาษและกระดาษแข็ง - สัมผัสกับอาหาร - การเตรียมสารสกัดน้ำเย็น

• TS EN 647 กระดาษและกระดาษแข็ง - สัมผัสกับอาหาร - การเตรียมสารสกัดน้ำร้อน

• TS EN 12571 วัสดุและส่วนประกอบสัมผัสอาหาร - หน่วยขนส่งสำหรับภาชนะบรรจุอาหารสำหรับอาหารพร้อมรับประทาน - ความร้อนและคุณสมบัติด้านสุขอนามัยและการทดสอบ