การวิเคราะห์แร่มีหลายวิธีที่ช่วยระบุประเภทของแร่ องค์ประกอบเป็นแร่ธาตุและหิน ดังนั้นในความเป็นจริงมันเป็นสิ่งสำคัญในการทดสอบแร่ธาตุในห้องปฏิบัติการหรือในสนามเพื่อทำความเข้าใจภูมิหลังทางประวัติศาสตร์ของหินตามข้อมูลภูมิภาคประวัติศาสตร์การเปลี่ยนแปลงและกระบวนการที่เกี่ยวข้อง นักธรณีวิทยาศึกษาคุณสมบัติต่าง ๆ เพื่อระบุแร่ธาตุในหิน

การวิเคราะห์แร่คุณภาพและปริมาณจำนวนมากดำเนินการในห้องปฏิบัติการขั้นสูง วิธีการวิเคราะห์ที่เฉพาะเจาะจงแตกต่างกันได้รับการพัฒนาตามวัตถุประสงค์ของการวิจัยและลักษณะของกลุ่มตัวอย่างที่ศึกษา ทุกวันนี้การวิเคราะห์แร่ไม่ว่าจะในอุตสาหกรรมเหมืองแร่หรือในภาคอาหารนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งและมีการดำเนินการอย่างกว้างขวาง

กิจกรรมหลักของห้องปฏิบัติการคือการระบุและตรวจสอบแร่ธาตุโลหะหนักและองค์ประกอบอื่น ๆ ตามความต้องการในตัวอย่างอาหารตัวอย่างน้ำวัสดุสัมผัสกับอาหารและตัวอย่างฟีด

แร่ธาตุหลักที่วิเคราะห์ ได้แก่ โซเดียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมสังกะสีทองแดงทองแดงโครเมียมนิกเกิลและซีลีเนียม วิเคราะห์ตัวอย่างแร่โดย Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS) และ Inductively Coupling Plasma Mass Spectrometry (ICP-MS)

ทุกวันนี้เทคโนโลยีอาหารกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วและผู้บริโภคมีความตระหนักมากขึ้น การประกันความปลอดภัยของอาหารและการควบคุมคุณภาพมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของผู้คนและความปลอดภัยของอาหาร การวิเคราะห์แร่มีความสำคัญในการกำหนดคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร การศึกษาเพื่อตรวจสอบสถานะของแร่ธาตุที่มีผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพของมนุษย์การวิเคราะห์ mienral ในระยะสั้นจะดำเนินการเพื่อความปลอดภัยของอาหารและผลิตภัณฑ์

ยกตัวอย่างเช่นเหล็กมีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารในระดับหนึ่ง อย่างไรก็ตามเพื่อเพิ่มการใส่ร้ายป้ายสีเหล็กที่มีสีย้อมอาหารถูกนำมาใช้ในการผลิตมะกอกดำ ทองแดงมีอยู่ตามธรรมชาติในปริมาณการติดตามในอาหาร อย่างไรก็ตามมีการใช้ยาที่มีส่วนผสมของทองแดงในกิจกรรมการเกษตรบางอย่าง

สังกะสีเป็นส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย มันมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย มีผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และถั่วจำนวนมาก อย่างไรก็ตามแร่ธาตุทุกชนิดที่ไม่ได้นำเข้าสู่ร่างกายด้วยวิธีธรรมชาติล้วนเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์