GSO je normalizačná organizácia GCC, regionálna organizácia pozostávajúca z národných normalizačných orgánov členských štátov GCC. Jednou z hlavných funkcií GSO je vydávanie noriem a technických predpisov prostredníctvom osobitných technických výborov.

GCC je Rada pre spoluprácu v Perzskom zálive, politická a ekonomická aliancia šiestich krajín na Arabskom polostrove (Bahrajn, Kuvajt, Omán, Katar, Saudská Arábia a Spojené arabské emiráty). Rada pre spoluprácu v Perzskom zálive (GCC), ktorá bola založená v roku 1981, podporuje hospodársku, bezpečnostnú, kultúrnu a sociálnu spoluprácu medzi týmito krajinami a každoročne sa stretáva, aby prediskutovala spoluprácu a regionálne otázky.

Norma GSO 2055-1 definuje požiadavky na halal potraviny, ktoré je potrebné dodržiavať v ktorejkoľvek fáze halal potravinového reťazca, vrátane prijímania, prípravy, balenia, označovania, manipulácie, prepravy, distribúcie, skladovania, vystavovania a halal stravovacích služieb. Táto časť potravinového štandardu GSO 2055 Halal obsahuje všeobecné požiadavky. Druhá časť normy obsahuje všeobecné požiadavky na halal certifikačné orgány a tretia časť obsahuje všeobecné požiadavky na halal akreditačné orgány, ktoré akreditujú halal certifikačné orgány.

Halal jedlo je jedlo a nápoje, ktoré je dovolené jesť, piť, injekčne alebo inhalovať podľa islamských pravidiel. Musia vyhovovať kritériám v tejto norme.

Všetky potraviny, ich deriváty, časti a výťažky podliehajú islamským zásadám v zmysle povolení alebo zákazov v štandardnej prílohe.

Všetky potravinárske prídavné látky a suroviny používané na výrobu halal potravín by nemali obsahovať žiadne iné ako halal prísady. Musí to byť doložené právnymi dokumentmi popisujúcimi komponenty vrátane obalových materiálov.

Žiadna z halal potravín nesmie obsahovať toxické látky a nebezpečné znečisťujúce látky, ktoré sa považujú za zdraviu škodlivé.

Všetky halal jedlá by nemali byť kontaminované zákazom islamských pravidiel. Je haram jesť a piť predmety, ktoré sa podľa islamu považujú za nečisté.

Všetky produkty iné ako halal musia byť v celom potravinovom reťazci úplne oddelené od produktov halal, aby sa navzájom nemiešali alebo neboli kontaminované.

Všetky zariadenia, nástroje, výrobné linky a súvisiace materiály použité na prípravu halal jedál musia byť čisté a zbavené iných ako halal materiálov.

Vďaka dlhoročným skúsenostiam poskytuje naša organizácia tiež služby GSO 2055-1 Halal Food Certificate služby náročným podnikom v rámci laboratórneho servisu materiálov so zaškoleným a odborným personálom.