Люди обычно считают, что органические продукты полезнее, чем традиционные продукты. Существует много исследований, сравнивающих содержание витаминов, минералов и антиоксидантов в органических и обычных пищевых продуктах. Потому что органическое сельское хозяйство, особенно в последний год 20, вызывает растущий интерес во многих частях мира.
В промышленно развитых странах органическому сельскому хозяйству стало придаваться значение для решения экологических проблем, создаваемых традиционными методами ведения сельского хозяйства. Кроме того, некоторые правительства продвигают органическое сельское хозяйство. Таким образом, число производителей, занимающихся органическим сельскохозяйственным производством, значительно возросло, особенно в странах Европейского союза. Деятельность в области органического сельского хозяйства потенциально приносит выгоды развивающимся странам, предоставляя возможности экспорта на мировые рынки.
В сфере маркетинга спрос на экологически чистые продукты растет во всем мире. Многие факторы были эффективными в этом. Первый - повышение осведомленности о проблемах здоровья и питания. Второй фактор - осведомленность потребителей и повышенное внимание к безопасности пищевых продуктов. Третий фактор - это проблемы загрязнения окружающей среды и быстрого ухудшения экологического баланса. Наконец, последний фактор - это дебаты о генетически модифицированных организмах. Все эти факторы ускорили спрос на органические продукты питания.
В общем, органическое земледелие - это сельскохозяйственная форма методов органического производства, в которой не используются искусственные удобрения и химикаты, а также обеспечивается высокий уровень экологической устойчивости. В этой форме сельского хозяйства растения питаются почвенной экосистемой, а не питаются растворимыми удобрениями, добавляемыми в почву. Органически выращенные растения получают питательные вещества, медленно высвобождаемые из почвы с регулируемой температурой.
В этой системе метаболизм растения и его способность усваивать питательные вещества не сильно зависят от большого количества растворимых солей в почвенной воде. В системах органического земледелия важно поддерживать продуктивность растений и плодородие почвы. Для этой цели применяются возврат продукта, растительные остатки, навоз животных, зеленый навоз, механическая посадка, одобренные минеральные породы и биологическая борьба с вредителями.
Исследования органического сельского хозяйства направлены на то, чтобы питать и защищать почву для будущих поколений. Для достижения этой цели важное значение имеет использование возобновляемых ресурсов, защита энергетических ресурсов, защита почвенных и водных ресурсов и защита качества окружающей среды.
Следовательно, конечная цель органического производства - быть устойчивым. Чтобы быть устойчивыми, важно производить продукты питания с высокой питательной ценностью, увеличивать биологические циклы в сельскохозяйственных системах, предотвращать загрязнение, вызванное сельским хозяйством, защищать и повышать плодородие почвы, максимально работать в закрытой системе, сводить к минимуму использование невозобновляемых ресурсов и присутствовать в окружающей среде.
Сегодня во всем мире органическое сельское хозяйство признано экологическим управлением производством, которое способствует и увеличивает биологическое разнообразие, биологические циклы и биологическую активность почвы. Эта система основана на практике, которая использует несельскохозяйственные ресурсы до минимума и восстанавливает и улучшает экологическую адаптацию.
Деятельность по сертификации органических продуктов дает многочисленные преимущества как обществу, так и производителям. Прежде всего будущие поколения будут защищены и будут здоровы. Сегодняшние поколения несут ответственность за то, чтобы оставить чистую окружающую среду, не подверженную влиянию химических веществ и не подвергшуюся генетическим изменениям. В то же время защита почвы и воды и тот факт, что они не теряют своей питательной ценности, зависят от этих усилий. Многие пестициды, используемые в традиционном сельском хозяйстве, передаются в подземные и поверхностные источники воды и угрожают жизни всех живых существ, включая людей.
Потребность в оборудовании для ведения органического сельского хозяйства очень низкая по сравнению с традиционным сельским хозяйством. Только это важно для защиты энергоресурсов.
Важно, чтобы химические препараты, используемые в производстве в ограниченном количестве, не оставляли остатков на растущем растении. Это важно, чтобы люди были здоровы и не имели генетических проблем.
Органическое сельское хозяйство также защищает людей, работающих на производстве.
В целом, устойчивое сельское хозяйство имеет большое значение для преодоления экологических проблем во всем мире. Устойчивое сельское хозяйство экономически целесообразно. Сельскохозяйственная деятельность является устойчивой до тех пор, пока она является экологически обоснованной, экономически жизнеспособной, социально справедливой, культурно приемлемой и основанной на целостном научном подходе.
Устойчивое сельское хозяйство сохраняет биоразнообразие, сохраняет плодородие почвы и чистоту воды, улучшает химические, физические и биологические свойства почвы и экономит энергию за счет рециркуляции природных ресурсов. Устойчивое сельское хозяйство также означает минимизацию использования существующих возобновляемых ресурсов и правильных технологий по доступным ценам, а также использование ресурсов из других стран.
По всем этим причинам сертификация органических продуктов важна. Что отличает органическое сельское хозяйство от других методов устойчивого сельского хозяйства, так это наличие производственных стандартов и процедур сертификации. Следовательно, это создает другое маркетинговое преимущество по сравнению с другими подходами. Помимо того, что органическое сельское хозяйство является частью устойчивого сельского хозяйства, оно является альтернативным подходом к традиционному сельскому хозяйству.
Биологическое сельское хозяйство - это сельскохозяйственные системы, которые способствуют использованию биологических систем для улучшения почвы и производства полезных продуктов. В этой системе действует принцип не использования искусственных удобрений и химикатов. Биологическое сельское хозяйство и биопродукты обычно используются в европейских странах в качестве эквивалента органического сельского хозяйства.
Экологическое сельское хозяйство - это способ обозначения органических систем в некоторых странах. Основой этой системы является идея быть сельскохозяйственной, экологической и устойчивой. Во многих европейских странах органическое сельское хозяйство называют экологическим сельским хозяйством. Эта система основана на приверженности управлению экосистемами, а не на внешних источниках и химических веществах.
Органическое земледелие прошло долгий путь с первых лет 1960. Благодаря преимуществам практики органического земледелия и ее последствиям спрос на органические продукты быстро растет во всем мире. Преимущества органического земледелия для окружающей среды и здоровья человека неоспоримы. Потому что использование вредных химических веществ в процессе производства предотвращается. Органическое сельское хозяйство также обеспечивает множество социальных преимуществ, таких как поддержка мелких фермеров и сельских общин и сохранение благосостояния животных и биологического разнообразия.
Кроме того, по мнению экспертов, органические продукты более вкусные и питательные, чем традиционные продукты. Но потребители нуждаются в научных доказательствах в поддержку этих утверждений. Сегодня такие термины, как «чистый», «безопасный» и «зеленый» используются для обозначения органических продуктов на рынке и используются маркетинговые требования. Чистый означает неочищенный продукт из различных источников, будь то физическое, химическое или микробное загрязнение. Зеленый, как правило, является экологически чистым и экологически чистым или имеет низкое воздействие на окружающую среду
Сегодня чистыми и безопасными считаются только пищевые продукты, которые соответствуют допустимым пределам остатков и максимальным концентрациям на основе опубликованных стандартов и систем проверки.
Во-первых, определяется, соответствует ли организация обязательным требованиям стандарта и следует ли переходить к следующему этапу.
Проверяется, были ли разработаны необходимые процедуры и аудиты, и проверяется ли готовность вашего учреждения к оценке.
Результаты, полученные на первых двух этапах, оцениваются, и после рассмотрения всех корректирующих действий начинается подготовка документа.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
