В настоящее время естественное выражение часто встречается на этикетках продуктов питания и рекламных акциях. Министерство сельского хозяйства США (USDA) определяет натуральные продукты питания как продукты, которые не содержат искусственных подсластителей, цветных ингредиентов, химических консервантов или искусственных или синтетических веществ.
Ранее натуральная пища предназначалась только для мясных и птицеводческих продуктов. В общем, натуральный означает, что он не содержит синтетических или искусственных компонентов или обрабатывается в очень небольших количествах. Под очень небольшими объемами обработки подразумевается, что он существенно не меняет сырой продукт.
Органические продукты, как правило, считаются натуральными. Поскольку в органической сельскохозяйственной деятельности рост растений и животных, питаемых этими растениями, почти полностью происходит на здоровых почвах с компостом вместо искусственных химикатов. В магазинах натуральных продуктов обычно продаются экологически чистые продукты. К сожалению, ярлыки на товарах предназначены не для информирования, а для сбыта продукции.
Натуральные продукты питания предлагаются потребителям на различных этикетках, многие из которых являются неопределенными и широко продаются. Понятие натурального обычно подразумевает продукты, которые очень мало обрабатываются и являются полностью натуральными продуктами. Тем не менее, отсутствие четких стандартов сбивает с толку, что эта концепция полностью гарантирована.
В некоторых странах термин натуральный определяется и применяется. Однако в некоторых странах, в том числе в США, нет никаких обязательств. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) не дало определения для использования естественного термина или его производных. Тем не менее, общий подход заключается в том, что если продукты не содержат красителей, искусственных ароматизаторов или искусственных веществ, они являются натуральными.
Когда люди говорят натуральную пищу, они признают, что в природе нет ничего, чего бы не было. Тем не менее, естественное выражение может быть написано практически на всех продуктах на рынке. Поэтому люди видят свое естественное выражение как маркетинговый инструмент вместо декларации здоровья.
Однако когда речь идет о натуральных продуктах, необходимо использовать подход, который касается использования пестицидов или методов производства продуктов питания, например, для уничтожения или борьбы с вредными организмами в сельском хозяйстве. Методы обработки или производства пищевых продуктов, такие как термические технологии, пастеризация или облучение, не должны применяться при приготовлении пищевых продуктов.
Термины обработанная и необработанная пища часто неправильно понимаются. Нездоровые упакованные продукты, содержащие пустые калории и большое количество добавок, считаются обработанными, тогда как неконсервированные, замороженные или неупакованные продукты считаются необработанными. Однако эти определения не верны.
По данным Министерства сельского хозяйства США, обработанная пища - это пища, которая претерпела изменения характера. Например, сырой фундук является необработанной пищей, а жареный фундук - обработанной пищей. Шпинат нарезать и предварительно помыть, как это обработанная пища.
Среди различных понятий есть понятие органического, которое имеет наиболее близкие критерии к понятию естественного. Органическое мясо и птица, яйца и молочные продукты получают от животных без антибиотиков или гормона роста. Органические растительные продукты, как правило, получают без использования химических лекарств (пестицидов), удобрений, изготовленных из синтетических компонентов и биоинженерии или ионизирующих излучений.
В дополнение к органическому сельскому хозяйству, Министерство сельского хозяйства США имеет стандарты Министерства сельского хозяйства США, охватывающие вопросы управления органической переработкой. После проведения необходимых проверок уполномоченными органами, компаниям выдается утвержденный сертификат. Таким образом, предприятия доказали соответствие соответствующим стандартам.
Есть три уровня, которые указывают на то, что еда является органической и, следовательно, натуральной:
Процент 100 органический: Продукты, которые являются полностью органическими или произведены исключительно из органических материалов
органические: Пищевые продукты, содержащие по крайней мере 95 процентов, являются органическими
Производится с использованием органических компонентов: Как минимум 70 процентов компонентов являются органическими продуктами
Обработанные продукты - это продукты, отделенные от одного или нескольких исходных элементов. Это означает, что количество ценных питательных веществ, клетчатки или воды в его содержании сводится к минимуму. Натуральные продукты, то есть все свежие фрукты, овощи, цельное зерно, семена, орехи и бобовые, являются природными и по самой своей природе являются идеальной пищей для развития и выживания человеческого организма. Пищевые продукты могут быть переработаны, но не могут выжить только в этих продуктах.
Другими словами, натуральная пища - это пища, предназначенная для природы. Искусственные, синтетические продукты или сладкие, соленые и обработанные продукты не обладают достаточной питательной ценностью, необходимой для здоровья. Он полон свежих, сырых фруктов и овощей, жизненно важных витаминов, минералов и питательных веществ для растений и является источником жизненной силы, которая дает людям физическое и психическое здоровье и жизненную силу.
Продукты с высокой степенью обработки приводят к нездоровым заболеваниям. Продукты на основе белой муки с высоким гликемическим индексом, рафинированное зерно, рафинированный сахар и сиропы, печенье, выпечка, пирожные, консервированные напитки и спортивные напитки являются ведущими продуктами питания.
Исследования сертификации натуральных продуктов важны с точки зрения людей, выбирающих натуральные продукты, доверяющих этим продуктам и стремящихся быть здоровыми. Поэтому предприятия, имеющие сертификаты на натуральные продукты, увеличивают свою долю на рынке, опережают своих конкурентов и повышают свою производительность.
Пищевые системы в основном зависят от природных ресурсов, таких как почва, вода, биоразнообразие, минералы, биомасса и ископаемое топливо. Из статистики видно, что в настоящее время этими ресурсами не управляют устойчивым и эффективным образом. Нагрузка на природные ресурсы будет еще больше возрастать из-за роста населения, потребности в большем количестве продуктов питания и проблем, вызванных изменением климата.
Это создает риски для производства продуктов питания в будущем. Учитывая будущие потребности в продуктах питания и качество жизни для будущих поколений, необходимо коренным образом изменить продовольственные системы. Сегодня безопасность пищевых продуктов и здоровье человека полностью зависят от природных ресурсов.
В то время как натуральные продукты выращиваются с использованием натуральных удобрений, таких как удобрения и компосты, традиционно выращиваемые культуры выращиваются с использованием синтетических или химических удобрений. При естественном производстве сорняки убираются естественными методами, такими как севооборот и сбор урожая вручную, в то время как при традиционном производстве сорняки контролируются химическими веществами (гербицидами). При естественном производстве вредные насекомые, птицы, насекомые и установленные ловушки удаляются естественными методами, в то время как используется традиционное производство химических пестицидов (пестицидов) и синтетических пестицидов.
В естественном животноводстве дается гормон и генетически немодифицированный корм, тогда как в традиционном животноводстве неорганические генетически модифицированные корма и гормоны роста используются для более быстрого роста. Заболевания в естественном животноводстве предотвращаются естественными методами, такими как чистые участки, ротационный выпас скота и здоровое питание, в то время как в традиционном животноводстве используются антибиотики и лекарства.
Все эти объяснения показывают важность естественного питания. Предприятия, использующие натуральные методы в сельском хозяйстве и животноводстве, проходят сертификацию натуральных продуктов, чтобы доказать эту ситуацию. Компетентные органы осуществляют надзор, оценку и сертификацию предприятий на основе отечественных и зарубежных стандартов и методов сельского хозяйства и животноводства, принятых во всем мире.
Во-первых, определяется, соответствует ли организация обязательным требованиям стандарта и следует ли переходить к следующему этапу.
Проверяется, были ли разработаны необходимые процедуры и аудиты, и проверяется ли готовность вашего учреждения к оценке.
Результаты, полученные на первых двух этапах, оцениваются, и после рассмотрения всех корректирующих действий начинается подготовка документа.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
