Drikkevareselskaper må produsere kvalitet og konsistent. Mens bedrifter gir automatiseringsøkning i sine operative prosesser, tar de også sikte på å øke produktiviteten og forlenge produktets holdbarhet.

Men samtidig er det viktig å minimere avfallet og gjenvinne vannet som brukes. Alle disse krever at selskaper bruker riktig maskiner og utstyr i produksjonen og viser følsomhet for bruk av råvarer og kjemiske tilsetningsstoffer.

Kort sagt, for drikkevaresektoren, bør produksjonen kontrolleres og kvalitetsproduksjon i alle ledd i produksjonen, passende produksjonsmetoder bør brukes for dem, og nødvendige tester og analyser bør gjøres på visse punkter i produksjonsprosessen.

Den tyrkiske matkodeks grupperte drikker basert på fruktinnhold. For eksempel drikke som inneholder 100 prosent frukt som fruktjuice, drikkevarer som inneholder 25 til 99 prosent som fruktnektar, drikkevarer som inneholder 10 til 24 prosent som fruktdrikk og drikkevarer som inneholder 10 prosent frukt som XNUMX. gruppert som drikkevarer. Denne gruppering overholdes under testene som er utført i avanserte laboratorier.

Den globale drikkevareindustrien vokser hvert år med lanseringen av nye produkter som energidrikker, vitamintilskuddsvann og sportsdrikke. Mange analytiske problemer oppstår med denne veksten. Disse problemene krever forskjellige testmetoder og analysemetoder for drikkevarer, som kullsyreholdige drikker, fruktjuicer, melkedrikker, alkoholholdige drikker og flaskevann.

Følgende er noen få standarder som er basert på testing av drikke fra kompetente myndigheter:

• TS 11888 Vilkår relatert til fruktjuicer og derivater

• TS 4889 Fruktjuice - Bestemmelse av innhold av løselig faststoff - Picnometrisk metode

• TS 13503 Arbeidsplasser - Produksjonssteder for fruktjuice - Generelle regler