GMO er et forkortelse for engelske genetisk modifiserte organismer. Når en genetisk modifisert organisme nevnes, menes det en plante, dyr, mikroorganisme eller annen organisme som modifiseres i laboratoriet ved hjelp av dens genetiske struktur, genetisk ingeniørvitenskap og teknologier. Disse organismer er en kombinasjon av plante-, dyre-, bakterie- og virusgener som ikke forekommer under naturlige forhold i naturen.
Studier av genetisk modifisering påvirker mange av produktene folk bruker daglig. I dag øker antall GMO-er til kommersiell bruk dag for dag. Derfor, innenfor rammen av prosjektet kalt NON-GMO, er nye standarder designet for å bekrefte at produktene ikke er genetisk modifisert.
For å bestemme om noe produkt er ikke-GMO, er tre forskjellige risikonivåer identifisert:
Høyt risikonivå: Her produseres produktene ved en prosess som involverer genmodifiserte og kommersielt tilgjengelige organismer. For eksempel alfalfa, raps, mais, bomull, soya, sukkerroer, gresskar, animalske produkter, bakterier og enzymer, og poteter er høyrisikoprodukter.
Lavt risikonivå: Produktene produseres ikke her ved en prosess som inkluderer genmodifiserte og kommersielt tilgjengelige organismer. For eksempel er linser, spinat, tomater, sesamfrø og avokado produkter med lav risiko.
Ingen risikonivå: Produktene er ikke avledet fra biologiske organismer og involverer derfor ikke genetisk modifisering.
Overvåket risikonivå: Her overvåkes utviklingen av nye genmodifiserte produkter av NON-GMO-prosjektet. I dag blir rundt 100 produkter fulgt. De viktigste produktene som skal påvirkes av GMO-forurensning er: lin, ris, hvete, eple, sopp, appelsin, ananas, laks, sukkerrør og tomater.
Det er bare noen få genetisk modifiserte produkter som er allment tilgjengelige. Men siden de ofte blir overforedlet i forskjellige komponenter, er deres risikonivå høye. Følgende høyrisikokomponenter finnes ofte i pakkeprodukter: aminosyrer, alkohol, aspartam, sitronsyre, naturlige og kunstige søtstoffer, høysinn fruktose, sirup, hydrolysert vegetabilsk protein, melkesyre, melasse, sukrose, strukturert vegetabilsk protein, vitaminer, eddik og gjærprodukter.
Oppsummert refererer GMO (genmodifiserte organismer) til genetisk modifiserte planter, dyr og andre organismer endret på ikke-naturlig forekommende måter. Ikke-GMO oppgir at matvarer er laget uten komponenter avledet fra genmodifiserte organismer. For eksempel, hvis ikke-GMO kreves for kjøtt, fjærkre, meieriprodukter og egg, sies det at dyr ikke får et kosthold som inneholder genetisk bearbeidede produkter.
I dag er det ingen vanlig standard for bearbeidet mat, vegetabilsk mat, egg og meieriprodukter som bestemmer at de ikke er GMO-er. Av den grunn har ikke-GMO-prosjektet påtatt seg en hovedfunksjon. Dette prosjektet krever at selskaper overholder en felles standard for kjøtt og fjørfe mens de hevder å være genmodifiserte ikke-organismer. Imidlertid er det i dag ingen praksis for tilsyn med gårdsbruk.
Ikke-GMO, genetisk umodifisert merking, er en viktig merking. Dette er fordi miljømessige og bærekraftige fordeler ved å dyrke mat og tilby den til forbrukere er store. For selskaper å hevde at produktene deres er ikke-GMO, betyr det ikke alltid at tredjeparter bekrefter dem. Hvis tredjeparten har bekreftet og bekreftet denne situasjonen, bør det søkes informasjon på etiketten for å sikre dette.
For eksempel inspirerer den "organiske" merkingen på produktene forbrukernes tillit og beviser at en rekke sertifiseringsprogrammer er implementert. Derfor er etikettene på produkter som er godkjent under NON-GMO-prosjektet, for eksempel organisk eller biodynamisk, programmer med sterke standarder for ikke-GMO-matvarer. Imidlertid gir bare etikettene på produktene ikke forbrukerne tillit, for eksempel GMO eller naturlige etiketter.
Genmodifiserte organismer har blitt dyrket i USA, spesielt siden 1996. I dag er frø av mais, soyabønner, raps (for å lage rapsolje) og de fleste sukkerroer genetisk modifisert. Disse produktene er kjent for å være tolerante mot bruk av ugressmidler. Under bruk av ugressmidler blir ikke bare skadelige planter, men også hovedavlinger skadet. Imidlertid er genetikken til disse produktene manipulert for å sikre at de ikke blir påvirket av slike kjemiske medisiner.
På samme måte er en annen egenskap designet genetisk for planter evnen til å motstå skadedyr. I denne utførelsesformen er plantene gener overført fra jordbakteriene som produserer et protein som er giftig for insekter. På denne måten produserer plantene sitt eget insektmiddel.
Ugressmiddeltoleranse og skadedyrresistens representerer 99 i nesten prosent av egenskapene til genetisk konstruerte produkter på markedet i dag.
I dag krever mer enn 60 land rundt om i verden, inkludert Australia, Japan og EU, merking av genmodifiserte matvarer. Genmodifiserte organismer er foreløpig ikke merket i USA. Imidlertid, med National Bioengineering Food Information Standard som ble publisert i desember av 2018, har obligatorisk GMO-merking også startet i USA. Minst noen av produktene med GMO må merkes av 2022.
Mange av de matvarene som er pakket i dag, mat produsert av mais, soya, raps og sukkerroer, og nesten alle planter som er dyrket i Nord-Amerika, er blitt genetisk endret.
NON-GMO-prosjektet vurderer også dyreprodukter, birøkt og havbruk som høy risiko. Genmodifiserte komponenter er også til stede i dyrefôr. I dette tilfellet påvirkes egg, melk, kjøtt, honning og sjømat.
Genmodifiserte matvarer angår forbrukerne deres innvirkning på miljøet og menneskers og dyrehelse. I dag har mange land satt grenser for genmodifiserte forbindelser. Obligatorisk merking utføres i matvarer som inneholder genmodifiserte komponenter over en viss grense.
For å gi åpenhet i forsyningen av ikke-GMO-materialer, implementeres mange forskjellige sertifiseringsprogrammer. Det vanligste av disse er NON-GMO-prosjektet.
I dag er forbrukere mer oppmerksom på hva som skjer i mat enn noen gang før. Det er økende etterspørsel etter åpenhet i genmodifiserte organismer og genmodifiserte matvarer. Dette bringer sertifiseringsansvar til produsenter og forhandlere.
For å spare tid og kostnader for bedriftene og for å minimere forstyrrelsene i deres aktiviteter, leveres sertifiseringstjenester innenfor rammen av NON-GMO-prosjektet. På grunn av fagets kompleksitet og vitenskapelig forskning, er det viktig at firmaene får støtte fra upartiske og uavhengige organisasjoner. I denne prosessen tilbys opplæring og bevisstgjøring av de ansatte innenfor rammen av sertifiseringsaktiviteter.
Som et resultat, med NON-GMO Certificate, øker virksomheten sin markedsandel og tilpasser seg lettere til nye muligheter i markedet. Den kan også nå globale ikke-GMO markeder på denne måten. Omfattende risikostyring brukes i bedriften og følelsen av tillit til forbrukerne øker. Rask etterlevelse av endrede lovbestemmelser er sikret og forpliktelsene som følger av lovbestemmelsene blir overholdt.
Først blir det bestemt om organisasjonen oppfyller de obligatoriske kravene i standarden og om de skal gå videre til neste trinn.
Det blir sjekket om nødvendige prosedyrer og revisjoner er utviklet og institusjonens beredskap for evaluering blir vurdert.
Funnene som oppstår i de to første stadiene blir evaluert, og etter at alle korrigerende handlinger er gjennomgått, startes dokumentforberedelse.
Du kan be oss om å fylle ut skjemaet vårt for å få en avtale, for å få mer detaljert informasjon eller for å be om en evaluering.
