Halal-sertifiseringssystemet er viktig for kunder som ønsker å konsumere halal-matvarer. I praksis kommer forskjellige kommentarer om halalprodukter. Imidlertid gjør mange organisasjoner fortsatt Halal-sertifisering. I halal-sertifiseringsstudier blir kilden til produktet eller tjenesten sett på som veldig viktig for både bedrifter og forbrukere.
Forbruk av halalprodukter produsert med halalmetoder er en viktig nødvendighet for muslimer uansett hvor de bor. I henhold til islamske prinsipper er det innenfor muslimenes ansvar å følge normene og verdiene til de hellige bøkene og hadithene på en best mulig måte i hverdagen.
I dag bor muslimer i forskjellige land som India, Australia, Bangladesh, Kina, europeiske land, USA og Canada, som ikke praktiserer islam som en offisiell religion. Derfor utgjør den muslimske befolkningen et viktig markedssegment. Likevel har matsektoren på en eller annen måte ignorert det muslimske forbrukersegmentet inntil nylig. Nylig har den globale Halal-produktsektoren imidlertid utviklet seg veldig raskt.
Spesielt Malaysia, Indonesia og noen asiatiske land tar initiativ som å utvikle Halal-standarder, etablere sporbarhetssystemer og etablere Halal-vitenskapssentre. Parallelt investerer den europeiske matvaresektoren i utvikling av halalprodukter. Noen europeiske forhandlere har lagt ferskt halalkjøtt til sitt utvalg av matprodukter. Noen europeiske selskaper eksporterer til og med halalprodukter til muslimske land. Nederland er et land med fasiliteter som fremmer utviklingen av en verdensomspennende halalforsyningskjede og lagrer halalprodukter for første gang.
På grunn av fakta beskrevet ovenfor, er det uunngåelig at etterspørselen etter halalprodukter og tjenester, spesielt matprodukter, vil øke i løpet av en nær fremtid. Konseptet med halal handler ikke bare om mat eller matprodukter. Samtidig går en muslimsk mann ut over mat for å dekke alle aspekter av livet hans.
Halalbegrepet er basert på behovet for enhver muslim til å konsumere religiøst akseptable og tillatte produkter. I dette tilfellet strekker begrepet halal seg fra mat og drikke til bank og finans, turisme, kosmetikk, legemidler, forretninger, reiser, teknologi og transport. Kort fortalt er konseptet Halal basert på prinsippet om at et produkt oppfyller dets islamske krav på kilden. De to viktigste kildene til islamske regler er Koranen og hadithene.
At selskapene som driver virksomhet i næringsmiddelindustrien har oppnådd Halal Certificate gir mange fordeler for dem. En av disse fordelene er å skape tillit. Forbrukere har muligheten til å ta et informert valg når de velger matvarer.
Når halal-mattilnærmingen blir akseptert av ikke-muslimske mennesker når det gjelder sikkerhet, hygiene og kvalitetssikring, utvikler halal-matmarkedet seg raskt, og i så henseende er det viktig for selskaper å ha et halalsertifikat for å bevise seg i denne retningen. På denne måten øker selskapene både markedsmulighetene og gir overlegenhet til konkurrentene. Halal matvaresektor har gradvis økt sin betydning i det globale markedet.
Selskaper med Halal Certificate er alltid forberedt på juridisk revisjon og oppfyller sine forpliktelser som følger av lovbestemmelser på en riktig måte.
Ved hjelp av halal-sertifisering har selskaper bevist at de overholder kravene til matsikkerhet, hygiene og hygiene mens de produserer i samsvar med religiøse forhold.
I Tyrkia har følgende standarder for Halal-sertifisering blitt publisert av Turkish Standards Institute (TSE) i 2011:
TS OIC / SMIIC 1 Generell guide for Halal food
TS OIC / SMIIC 2 / T1 Veiledning for organisasjoner med halal-sertifisering
TS OIC / SMIIC 3 Veiledning for akkreditering av organ akkreditering Halal sertifiseringsorganer
TS OIC / SMIIC 4 Halal Cosmetics - Generelle regler
Disse standardene er basert på standarder designet av Institute of Standards and Metrology of Islamic Countries (SMIIC), basert i Istanbul.
I dag er Malaysia det første landet i verden som begynner å utstede Halal-sertifikater. Halal matstudier i dette landet utføres av den islamske utviklingsavdelingen (JAKIM) i regjeringen i Malaysia. Verdensomspennende halal-matstandarder, akkreditert av FN, er utarbeidet av World Halal Foundation, med base i Malaysia. Denne stiftelsen har like mange medlemmer som 60.
Bibelen inneholder bestemmelser om hva slags mat muslimer bør eller ikke bør konsumere. Disse bestemmelsene er relevante på alle måter for menneskers helse. For eksempel er døde dyr forbudt fordi de er skadelige for menneskers helse på grunn av forråtnelse. Tilsvarende inneholder blod som strømmer fra et dyr en rekke hormoner, bakterier og giftstoffer som er skadelige for menneskets metabolisme og kroppsutvikling. I følge Halal-sertifiseringskriteriene anses derfor følgende stoffer som haram til konsum: dyr som ikke er regnet etter islamske regler, dyr som er slaktet på vegne av andre enn Allah, tamiske esler og muldyr, svinekjøtt og biprodukter, alkohol og rusmidler, giftig planter, kjøttetende dyr med tenner som løver, hunder, ulver og tigre, rovfugler som ørn, falker og ugler, skadedyr som slanger, rotter og skorpioner, insekter, blod og blodbiprodukter og forurensede matvarer.
Kjøtt er det strengest regulerte matvarene i den islamske religionen, og forbrukernes bevissthet om letingen etter halalkjøtt er spesielt høy blant muslimske forbrukere i Asia, Midt-Østen og europeiske land. Forutsetningen for at kjøtt skal være halal er at det må komme fra dyr som storfe, sauer og geiter. Disse dyrene bør oppdras naturlig og levende under slakting. Å kutte operasjoner bør gjøres etter islamske prinsipper. Dyrets blod skal tappes fullstendig. Videre skal dyret ikke bli skadet eller syk før slakting. Selv om alle disse kriteriene er oppfylt, må kjøttet i henhold til Halal-konseptet beskyttes mot forurensning og forbli halal til det når forbrukeren.
Først blir det bestemt om organisasjonen oppfyller de obligatoriske kravene i standarden og om de skal gå videre til neste trinn.
Det blir sjekket om nødvendige prosedyrer og revisjoner er utviklet og institusjonens beredskap for evaluering blir vurdert.
Funnene som oppstår i de to første stadiene blir evaluert, og etter at alle korrigerende handlinger er gjennomgått, startes dokumentforberedelse.
Du kan be oss om å fylle ut skjemaet vårt for å få en avtale, for å få mer detaljert informasjon eller for å be om en evaluering.
