Honing is een natuurlijk product en is onderworpen aan strenge voedselvoorschriften om de veiligheid en authenticiteit ervan te waarborgen. Honing heeft een breed scala aan toepassingen, van menselijke consumptie, gezondheids- en schoonheidsproducten tot medisch gebruik. Afhankelijk van de vereisten kan honing worden getest en gecontroleerd op sterkte en effectiviteit en of het wordt gekleurd. Honing kan mogelijk sporen van sporen bevatten, zoals antibiotica of pesticiden.
Door de geschiedenis heen is honing gebruikt voor voedsel en medische doeleinden. Het wordt nog steeds veel gebruikt vandaag. In dit opzicht is de integriteit, samenstelling en algehele kwaliteit van honing van het allergrootste belang voor producenten en consumenten.
Het vochtgehalte van honing is het enige samenstellingscriterium waaraan moet worden voldaan in de honinghandel van wereldklasse en is de basishoningnorm. Het verhoogde vochtgehalte is indicatief voor het vermogen om fermentatie te ondergaan. Honing met een hoog watergehalte is van slechte kwaliteit. Eenvoudige suikers zoals glucose en fructose breken af wanneer de pH onder 5 daalt en hydroxymethylfurfural wordt gevormd.
Dit is een uitdrukking van warmte- en opslagveranderingen in de honing en verlies van algehele versheid. De zuurgraad van honing is een indicatie van de mate van gisting en dus van de kwaliteit van honing. Diastaseactiviteit is een kwaliteitsfactor die wordt beïnvloed door de opslag en verhitting van honing en is een aanwijzing voor de versheid ervan. Het asgehalte helpt om op honing gebaseerde bloemen te tonen.
Catalase is een zeer belangrijk enzym dat van nature aanwezig is in honing en katalyseert de omzetting van schadelijk waterstofperoxide in water en elementaire zuurstof. Naast het gehalte aan glucose, sucrose, fructose en galactose in honing, worden ook gemeenschappelijke reducerende suikers geanalyseerd. Bovendien worden microbiologische analyses uitgevoerd, zoals het totale aërobe en anaërobe aantal en de soort-identificatie van honing.
De belangrijkste standaard die wordt gebruikt bij honingproeven en analyses die door de bevoegde autoriteiten worden uitgevoerd, is:
TS 3036 Honing
De aanvraag wordt ontvangen, het contract en vervolgens het product, het voertuig en de voertuigen waarvoor, welk soort service precies wordt bepaald.
De noodzakelijke laboratoriumomgeving wordt voorbereid en de door de organisatie gevraagde producten, hulpmiddelen en instrumenten worden getest door experts met de referentie van de bestaande normen en er worden metingen verricht.
De gegevens die zijn verkregen als resultaat van zorgvuldig uitgevoerde tests, metingen en analyses worden geëvalueerd en geaccrediteerde goedgekeurde rapporten worden ingediend door deskundige ingenieurs.
U kunt ons vragen om ons formulier in te vullen om een afspraak te maken, voor meer gedetailleerde informatie of om een evaluatie aan te vragen.
-testleri.jpg "Assen testen")
