Mycotoxinen die in levensmiddelen worden aangetroffen, zijn van nature voorkomende toxines die door sommige schimmels worden geproduceerd. Champignons ontwikkelen zich in verschillende voedingsmiddelen, voornamelijk noten, gedroogd fruit, appels, granen, kruiden en koffiebonen, meestal onder warme en vochtige omstandigheden.
Mensen hebben wat gezondheidsproblemen wanneer ze deze voedingsmiddelen consumeren die mycotocine hebben ontwikkeld. Mycotoxinen vormen een ernstig gezondheidsrisico voor zowel mens als dier. Deze bedreigingen variëren van acute intoxicaties tot langetermijneffecten zoals immunodeficiëntie en kanker.
De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties onderzoekt en evalueert de gezondheidsrisico's van natuurlijke toxines, waaronder mycotoxines. Internationale normen en toepassingscriteria (Codex Alimentarius, voedselcode) zijn vastgesteld om de blootstelling aan mycotoxinen in bepaalde levensmiddelen te beperken.
Mycotoxinen zijn giftige verbindingen die van nature worden geproduceerd door sommige schimmelsoorten. De groei van schimmels (of schimmels) vindt plaats vóór of na de oogst, tijdens opslag, tijdens opslag, meestal in warme en vochtige omstandigheden in levensmiddelen. De meeste mycotoxinen zijn chemisch stabiel en overleven tijdens voedselverwerking.
Veel mycotoxinen zijn tot op heden geïdentificeerd. De meest waargenomen mycotoxinen zijn aflatoxinen, ochratoxine A, patuline en fumonisinen, die schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid en de veehouderij. Onder deze zijn aflatoxinen de meest toxische mycotoxinesoorten. Het wordt geproduceerd door bepaalde schimmels die in de grond groeien en gewassen, stro en granen bederven.
Blootstelling aan mycotoxinen vindt plaats door voedsel te consumeren dat direct is besmet met mycotoxinen of door dieren indirect te consumeren, met name melk.
De effecten van sommige door voedsel overgedragen mycotoxinen zijn acuut. Mycotoxine manifesteert zich door ernstige ziektesymptomen die optreden onmiddellijk na consumptie van gevormde voedselproducten. Andere mycotoxinen die in voedingsmiddelen voorkomen, hebben langetermijneffecten op de gezondheid, waaronder het veroorzaken van kanker en immuundeficiëntie.
Van de honderden tot nu toe geïdentificeerde mycotoxinen zijn er ongeveer tien opmerkelijk vanwege hun zware effecten op de menselijke gezondheid.
De aanvraag wordt ontvangen, het contract en vervolgens het product, het voertuig en de voertuigen waarvoor, welk soort service precies wordt bepaald.
De noodzakelijke laboratoriumomgeving wordt voorbereid en de door de organisatie gevraagde producten, hulpmiddelen en instrumenten worden getest door experts met de referentie van de bestaande normen en er worden metingen verricht.
De gegevens die zijn verkregen als resultaat van zorgvuldig uitgevoerde tests, metingen en analyses worden geëvalueerd en geaccrediteerde goedgekeurde rapporten worden ingediend door deskundige ingenieurs.
U kunt ons vragen om ons formulier in te vullen om een afspraak te maken, voor meer gedetailleerde informatie of om een evaluatie aan te vragen.
