Over het algemeen geloven mensen dat biologisch voedsel gezonder is dan traditioneel voedsel. Er zijn veel onderzoeken die het gehalte aan vitaminen, mineralen en antioxidanten van biologische en conventionele voedingsmiddelen vergelijken. Omdat de biologische landbouw, vooral in het laatste 20-jaar, in veel delen van de wereld steeds meer belangstelling heeft getrokken.
In de geïndustrialiseerde landen is de biologische landbouw van groot belang geworden om de milieuproblemen veroorzaakt door de traditionele landbouwpraktijken op te lossen. Bovendien bevorderen sommige regeringen de biologische landbouw. Als zodanig is het aantal producenten dat zich bezighoudt met biologische landbouwproductie aanzienlijk toegenomen, vooral in de landen van de Europese Unie. Organische landbouwactiviteiten bieden mogelijk voordelen aan ontwikkelingslanden door exportmogelijkheden te bieden aan de wereldmarkt.
Op marketinggebied groeit de vraag naar biologische producten over de hele wereld. Vele factoren zijn hierin effectief geweest. De eerste is het vergroten van het bewustzijn van gezondheids- en dieetproblemen. De tweede factor is consumentenbewustzijn en meer aandacht voor voedselveiligheid. De derde factor is de problemen van de milieuverontreiniging en de snelle verslechtering van het ecologische evenwicht. Ten slotte is de laatste factor het debat over genetisch gemodificeerde organismen. Al deze factoren hebben de vraag naar biologisch voedsel versneld.
In het algemeen is biologische landbouw een landbouwvorm van biologische productiemethoden, die geen kunstmatige meststoffen en chemicaliën gebruikt en een hoge mate van ecologische duurzaamheid heeft. In deze vorm van landbouw worden de planten gevoed uit het ecosysteem van de bodem en niet gevoed met oplosbare meststoffen die aan de bodem worden toegevoegd. Biologisch geteelde planten ontvangen voedingsstoffen die langzaam worden vrijgegeven uit de grond met een temperatuurgecontroleerde snelheid.
In dit systeem zijn het metabolisme van de plant en zijn vermogen om voedingsstoffen te absorberen niet veel te wijten aan de grote hoeveelheid oplosbare zouten in het grondwater. In biologische landbouwsystemen is het essentieel om de productiviteit van planten en de bodemvruchtbaarheid in stand te houden. Hiertoe worden productteruggave, gewasresten, dierlijke mest, groenbemesters, mechanische beplanting, goedgekeurde mineraalrotsen en biologische plaagbestrijding toegepast.
Biologische landbouwstudies hebben tot doel de bodem te voeden en te beschermen voor toekomstige generaties. Om dit doel te bereiken, wordt er belang gehecht aan het gebruik van hernieuwbare hulpbronnen, bescherming van energiebronnen, bescherming van de bodem en watervoorraden en bescherming van de milieukwaliteit.
Het uiteindelijke doel van biologische productie is daarom om duurzaam te zijn. Om duurzaam te zijn, is het van essentieel belang om voedsel met een hoge voedingswaarde te produceren, de biologische cycli in landbouwsystemen te verhogen, vervuiling veroorzaakt door landbouw te voorkomen en de bodemvruchtbaarheid te vergroten, zoveel mogelijk in een gesloten systeem te werken, het gebruik van niet-hernieuwbare hulpbronnen te minimaliseren en aanwezig te zijn bij het milieu.
Tegenwoordig wordt over de hele wereld biologische landbouw erkend als een ecologisch productiebeheer dat biologische diversiteit, biologische kringlopen en bodembiologische activiteit bevordert en verbetert. Dit systeem is gebaseerd op praktijken die niet-agrarische inputs tot een minimum beperken en de ecologische aanpassing herstellen en verbeteren.
Certificering van biologische producten biedt talloze voordelen voor zowel de maatschappij als fabrikanten. Allereerst zullen toekomstige generaties worden beschermd en gezond zijn. Het is een verantwoordelijkheid voor de generaties van vandaag om een schone omgeving achter te laten die niet is aangetast door de effecten van chemicaliën en die niet genetisch is gemodificeerd. Tegelijkertijd zijn de bescherming van bodem en water en het feit dat ze hun voedingswaarde niet verliezen afhankelijk van deze inspanningen. Veel pesticiden die in de traditionele landbouw worden gebruikt, worden overgebracht naar ondergrondse en oppervlaktewaterbronnen en brengen de levens van alle levende wezens, inclusief de mens, in gevaar.
De behoefte aan machines voor biologische landbouwactiviteiten is zeer laag in vergelijking met de traditionele landbouw. Alleen dit is belangrijk voor de bescherming van energiebronnen.
Het is essentieel dat de chemische geneesmiddelen die in beperkte hoeveelheden worden gebruikt in de productie geen residuen achterlaten in de groeiende plant. Dit is belangrijk voor mensen om gezond te zijn en geen genetische problemen te hebben.
Biologische landbouw beschermt ook mensen die in de productie werken.
Over het algemeen is duurzame landbouw van groot belang om milieuproblemen overal ter wereld te overwinnen. Duurzame landbouw is economisch haalbaar. Landbouwactiviteiten zijn duurzaam zolang ze ecologisch verantwoord, economisch levensvatbaar, sociaal rechtvaardig, cultureel geschikt zijn en gebaseerd zijn op een holistische wetenschappelijke benadering.
Duurzame landbouw behoudt de biodiversiteit, behoudt de bodemvruchtbaarheid en zuiverheid van water, verbetert de chemische, fysische en biologische eigenschappen van de bodem en spaart energie door natuurlijke bronnen te recyclen. Duurzame landbouw betekent ook het minimaliseren van het gebruik van bestaande hernieuwbare hulpbronnen en de juiste technologieën tegen betaalbare prijzen en het gebruik van inputs uit het buitenland.
Om al deze redenen is certificering van biologische producten belangrijk. Wat biologische landbouwactiviteiten onderscheidt van andere duurzame landbouwmethoden, is het bestaan van productienormen en certificeringsprocedures. Daarom creëert het een ander marketingvoordeel in vergelijking met andere benaderingen. Naast biologische landbouw is biologische landbouw een alternatieve benadering van de traditionele landbouw.
Biologische landbouw is landbouwsystemen die het gebruik van biologische systemen bevorderen om de bodem te verbeteren en gezonde producten te produceren. In dit systeem is het principe van het niet gebruiken van kunstmest en chemicaliën van toepassing. Biologische landbouw en bioproducten worden over het algemeen in Europese landen gebruikt als equivalent van biologische landbouw.
Ecologische landbouw is een manier om in sommige landen naar biologische systemen te verwijzen. De basis van dit systeem is het idee om agrarisch, ecologisch en duurzaam te zijn. In veel Europese landen wordt biologische landbouw aangeduid als ecologische landbouw. Dit systeem is gebaseerd op betrokkenheid bij ecosysteembeheer in plaats van externe inputs en chemicaliën.
De biologische landbouw heeft een lange weg afgelegd sinds de vroege 1960-jaren. Vanwege de voordelen van biologische landbouwmethoden en de gevolgen daarvan, groeit de vraag naar biologische producten wereldwijd snel. De voordelen van biologische landbouw voor het milieu en de volksgezondheid zijn onmiskenbaar. Omdat het gebruik van schadelijke chemicaliën in het productieproces wordt voorkomen. Biologische landbouw biedt ook veel sociale voordelen, zoals het ondersteunen van kleine boeren en plattelandsgemeenschappen en het behoud van dierenwelzijn en biodiversiteit.
Volgens deskundigen zijn biologische producten bovendien lekkerder en voedzamer dan traditionele producten. Maar consumenten hebben wetenschappelijk bewijs nodig om deze beweringen te ondersteunen. Tegenwoordig worden termen als schoon, veilig en groen gebruikt voor biologische producten in de markt en worden marketingclaims gebruikt. Schoon betekent niet-gereinigd product uit verschillende bronnen, of dit nu fysieke, chemische of microbiële verontreiniging is. Groen is over het algemeen milieuvriendelijk en milieuvriendelijk of heeft een lage impact op het milieu.
Tegenwoordig worden alleen voedselproducten die voldoen aan de toegestane residulimieten en maximale concentraties op basis van gepubliceerde standaarden en verificatiesystemen beschouwd als schoon en veilig.
Eerst wordt bepaald of de organisatie voldoet aan de verplichte eisen van de norm en of naar de volgende fase moet worden gegaan.
Er wordt gecontroleerd of noodzakelijke procedures en audits zijn ontwikkeld en of de bereidheid van uw instelling tot evaluatie is beoordeeld.
De bevindingen die in de eerste twee fasen optreden, worden geëvalueerd en nadat corrigerende acties zijn beoordeeld, wordt de documentvoorbereiding gestart.
U kunt ons vragen om ons formulier in te vullen om een afspraak te maken, voor meer gedetailleerde informatie of om een evaluatie aan te vragen.
