De GSO is de GCC Standardization Organization, een regionale organisatie die bestaat uit de nationale normalisatie-instellingen van de GCC-lidstaten. Een van de belangrijkste taken van GSO is het opstellen van normen en technische voorschriften via speciale technische commissies.

De GCC is de Gulf Cooperation Council, de politieke en economische alliantie van zes landen op het Arabische schiereiland (Bahrein, Koeweit, Oman, Qatar, Saudi-Arabië en de Verenigde Arabische Emiraten). De Gulf Cooperation Council (GCC), opgericht in 1981, bevordert economische, veiligheids-, culturele en sociale samenwerking tussen deze landen en komt elk jaar bijeen om de samenwerking en regionale kwesties te bespreken.

De GSO 2055-1-norm definieert halal-voedselvereisten die in elk stadium van de halal-voedselketen moeten worden gevolgd, inclusief ontvangst, bereiding, verpakking, etikettering, behandeling, verzending, distributie, opslag, display en halal-foodservice. Dit deel van de GSO 2055 Halal voedingsnorm bevat algemene eisen. Het tweede deel van de norm bevat de algemene vereisten voor halal-certificeringsinstanties en het derde deel bevat algemene vereisten voor halal-accreditatie-instellingen die halal-certificatie-instellingen accrediteren.

Halal eten is eten en drinken dat volgens de islamitische regels gegeten, gedronken, geïnjecteerd of ingeademd mag worden. Deze moeten voldoen aan de criteria in deze norm.

Alle voedingsmiddelen, hun afgeleiden, delen en extracten zijn onderworpen aan islamitische principes in termen van vergunningen of verboden in de standaardbijlage.

Alle voedseladditieven en grondstoffen die worden gebruikt voor de productie van halal-voedsel mogen geen niet-halal ingrediënten bevatten. Dit moet worden ondersteund door juridische documenten die de componenten beschrijven, inclusief verpakkingsmaterialen.

Geen van de halal voedingsmiddelen mag giftige stoffen en gevaarlijke verontreinigende stoffen bevatten die als schadelijk voor de gezondheid worden beschouwd.

Alle halalvoedsel moet vrij zijn van besmetting die door islamitische regels is verboden. Het is haram om voorwerpen te eten en te drinken die volgens de islam als onrein worden beschouwd.

Alle niet-halalproducten moeten door de hele voedselketen volledig gescheiden worden gehouden van halalproducten, zodat ze niet met elkaar vermengen of besmet raken.

Alle apparaten, gereedschappen, productielijnen en aanverwante materialen die worden gebruikt om halal voedsel te bereiden, moeten schoon zijn en vrij van niet-halal materialen.

Met de jarenlange ervaring biedt onze organisatie ook GSO 2055-1 Halal Food Certificate-diensten aan de veeleisende ondernemingen in het kader van laboratoriumdiensten van de materialen met opgeleid en deskundig personeel.