사람들은 일반적으로 유기농 식품은 전통 식품보다 건강하다고 믿습니다. 유기농 식품 및 기존 식품의 비타민, 무기질 및 항산화 제 함량을 비교하는 많은 연구가 있습니다. 유기 농업은 특히 지난 20 년 동안 전 세계 많은 지역에서 관심을 불러 일으켰습니다.
선진국에서는 유기 농업이 전통적인 농업 관습에 의해 생성 된 환경 문제를 해결하기 위해 중요성을 갖기 시작했습니다. 또한, 일부 정부는 유기 농업을 장려합니다. 이와 같이 유기농 생산에 종사하는 생산자의 수는 특히 유럽 연합 국가에서 특히 증가했습니다. 유기 농업 활동은 잠재적으로 세계 시장에 수출 기회를 제공함으로써 개발 도상국에 이익을 제공합니다.
마케팅 측면에서 유기농 제품에 대한 수요는 전 세계적으로 증가하고 있습니다. 많은 요인이 효과적입니다. 첫 번째는 건강 및식이 문제에 대한 인식을 높이는 것입니다. 두 번째 요소는 소비자 인식과 식품 안전에 대한 관심입니다. 세 번째 요인은 환경 오염 문제와 생태 균형의 급속한 악화이다. 마지막으로, 마지막 요소는 유전자 변형 생물에 관한 논쟁이다. 이러한 모든 요인들이 유기농 식품에 대한 수요를 가속화했습니다.
일반적으로 유기농 법은 인공적인 비료와 화학 물질을 사용하지 않고 환경 지속 가능성이 높은 유기농 생산 방식의 농업 형태입니다. 이러한 형태의 농업에서 식물은 토양 생태계에서 공급되며 토양에 첨가 된 수용성 비료를 공급받지 않습니다. 유기 재배 된 식물은 온도 조절 된 속도로 토양에서 천천히 방출되는 영양물을받습니다.
이 시스템에서 식물의 신진 대사와 영양소를 흡수하는 능력은 토양 수에있는 많은 양의 용해성 염으로 인한 것이 아닙니다. 유기 농업 시스템에서는 식물 생산성과 토양 비옥도를 유지하는 것이 필수적입니다. 이를 위해 제품 회수, 작물 잔류 물, 동물 배설물, 녹색 분뇨, 기계식 재배, 승인 된 미네랄 암석 및 생물학적 해충 관리가 적용됩니다.
유기 농업 연구는 미래 세대를 위해 토양을 키우고 보호하는 것을 목표로합니다. 이 목표를 달성하기 위해서는 재생 가능 자원의 사용, 에너지 자원 보호, 토양 및 수자원 보호 및 환경 품질 보호가 중요합니다.
따라서 유기농 생산의 궁극적 인 목표는 지속 가능해야합니다. 지속 가능하려면 높은 영양가를 지닌 식품을 생산하고 농업 시스템의 생물학적주기를 늘리며 농업으로 인한 오염을 방지하고 토양 비옥도를 높이고 가능한 한 폐쇄 된 시스템에서 작업하며 재생 불가능한 자원의 사용을 최소화하고 환경과 함께 있어야합니다.
오늘날 전 세계적으로 유기농 법은 생물 다양성, 생물학적주기 및 토양 생물 활동을 촉진하고 향상시키는 생태 생산 관리로 인정 받고 있습니다. 이 시스템은 비농업 투입물을 최소한으로 사용하고 생태 적응을 복원하고 개선하는 관행에 기반을두고 있습니다.
유기농 제품 인증 활동은 사회와 제조업체 모두에게 많은 이점을 제공합니다. 우선 미래 세대가 보호되고 건강해질 것입니다. 오늘날 세대는 화학 물질의 영향으로 타협되지 않고 유전자 변형되지 않은 깨끗한 환경을 유지해야합니다. 동시에 토양과 물의 보호와 영양 가치를 잃지 않는다는 사실은 이러한 노력에 달려 있습니다. 전통 농업에서 사용되는 많은 살충제는 지하수 및 지표 수원에 전달되어 인간을 포함한 모든 생물의 생명을 위태롭게합니다.
유기 농업 활동에 필요한 기계류는 전통적인 농업에 비해 매우 낮습니다. 이것만이 에너지 자원 보호에 중요합니다.
제한된 양의 생산에 사용되는 화학 약품이 성장하는 식물에 잔류 물을 남기지 않는 것이 필수적입니다. 이것은 사람들이 건강하고 유전 적 문제가없는 것이 중요합니다.
유기농 법은 또한 생산에 종사하는 사람들을 보호합니다.
전반적으로 지속 가능한 농업은 전세계 환경 문제를 극복하는 데 매우 중요합니다. 지속 가능한 농업은 경제적으로 실행 가능합니다. 농업 활동은 환경 적으로 건전하고 경제적으로 실행 가능하며 사회적으로 공정하고 문화적으로 적절하고 전체 론적 인 과학적 접근법을 기반으로하는 한 지속 가능합니다.
지속 가능한 농업은 생물 다양성을 보존하고 토양 비옥도 및 수질을 보존하며 토양의 화학적, 물리적 및 생물학적 특성을 개선하고 천연 자원을 재활용하여 에너지를 절약합니다. 지속 가능한 농업이란 기존 재생 가능 자원의 이용을 최소화하고 적합한 기술을 적절한 가격에 제공하고 외국으로부터의 정보를 이용하는 것을 의미합니다.
이러한 모든 이유로 유기농 제품의 인증이 중요합니다. 유기 농업 활동을 다른 지속 가능한 농법과 구별하는 것은 생산 표준 및 인증 절차의 존재입니다. 따라서 다른 접근 방식과 비교하여 다른 마케팅 이점을 창출합니다. 지속 가능한 농업의 일부분 일뿐만 아니라, 유기농 법은 전통적인 농업에 대한 대안 적 접근법입니다.
생물 농업은 토양을 개선하고 건강한 제품을 생산하기 위해 생물학적 시스템의 사용을 촉진하는 농업 시스템입니다. 이 시스템에서는 인공 비료와 화학 물질을 사용하지 않는 원칙이 적용됩니다. 생물 농업 및 바이오 제품은 일반적으로 유럽 국가에서 유기농 법과 동등한 것으로 사용됩니다.
생태 농업은 일부 국가에서 유기농 시스템을 언급하는 방법입니다. 이 시스템의 기본은 농업, 생태 및 지속 가능한 아이디어입니다. 많은 유럽 국가에서 유기농 법을 생태 농업이라고합니다. 이 시스템은 외부 투입물 및 화학 물질보다는 생태계 관리에 대한 헌신에 기반합니다.
유기 농업은 초기 1960 년 이후로 먼 길을왔다. 유기농 법과 그 결과의 이점으로 인해 유기농 제품에 대한 수요는 전 세계적으로 급속하게 증가하고 있습니다. 환경과 인간 건강을위한 유기농 법의 이점은 부인할 수 없습니다. 생산 공정에서 유해한 화학 물질의 사용이 방지되기 때문입니다. 유기 농업은 소규모 농민과 농촌 공동체를 지원하고 동물 복지와 생물 다양성을 보존하는 것과 같은 많은 사회적 혜택을 제공합니다.
또한 전문가의 의견에 따르면 유기농 제품은 전통 제품보다 맛있고 영양가가 좋습니다. 그러나 소비자는 이러한 주장을 뒷받침 할 과학적 증거가 필요합니다. 오늘날 청결하고 안전하며 친환경적인 용어가 시장에서 유기농 제품에 사용되며 마케팅 주장이 사용됩니다. 청결이란 물리적, 화학적 또는 미생물 오염 여부에 관계없이 다양한 출처의 오염되지 않은 제품을 의미합니다. 녹색은 일반적으로 환경 친화적이며 환경 친화적이거나 환경 적 영향이 적습니다.
오늘날 출판 된 표준 및 검증 시스템에 근거한 허용 잔류 허용 기준 및 최대 농도를 충족하는 식품 만이 깨끗하고 안전한 것으로 간주됩니다.
먼저 조직이 표준의 필수 요구 사항을 충족하는지 여부 및 다음 단계로 진행할지 여부가 결정됩니다.
필요한 절차와 감사가 개발되었는지 그리고 기관의 평가 준비 여부가 검토되었는지 확인합니다.
처음 두 단계에서 발생하는 결과가 평가되고 모든 수정 조치가 검토 된 후 문서 준비가 시작됩니다.
약속을 잡거나 자세한 정보를 얻거나 평가를 요청하기 위해 양식을 작성하라고 요청할 수 있습니다.
