GMO는 English Genetically Modified Organisms의 약자입니다. 유전자 변형 생물체가 언급 될 때 식물, 동물, 미생물 또는 유전체 구조, 유전자 공학 과학 및 기술을 사용하여 실험실에서 변형 된 다른 유기체를 의미한다. 이 미생물은 자연 상태에서 발생하지 않는 식물, 동물, 박테리아 및 바이러스 유전자의 조합입니다.
유전 적 변형 연구는 사람들이 일상적으로 소비하는 많은 제품에 영향을 미칩니다. 오늘날 상업적으로 사용되는 GMO의 수가 날마다 증가하고 있습니다. 따라서 NON-GMO라는 프로젝트의 틀 내에서 제품이 유전자 변형되지 않았 음을 확인하기위한 새로운 기준이 마련되었다.
어떤 제품이 NON-GMO인지를 결정하기 위해 세 가지 위험 수준이 확인되었습니다.
높은 수준의 위험성 :이 제품은 유전자 변형 및 상업적으로 이용 가능한 유기체를 포함하는 공정에 의해 생산됩니다. 예를 들어, 알팔파, 카놀라, 옥수수, 면화, 콩, 사탕무, 호박, 동물성 제품, 세균 및 효소 및 감자는 고위험 제품입니다.
낮은 수준의 위험성 : 유전자 변형 및 상업적으로 이용 가능한 미생물을 포함하는 과정에 의해 제품이 생산되지 않습니다. 예를 들어, 렌즈 콩, 시금치, 토마토, 참깨 및 아보카도는 위험도이 낮은 제품입니다.
위험 수준 없음 :이 제품은 생물체에서 유래되지 않았으므로 유전자 변형이 필요하지 않습니다.
모니터링되는 위험도 : 새로운 유전자 변형 제품의 개발은 NON-GMO 프로젝트에 의해 감시됩니다. 오늘날, 100 제품은 계속 따라 다니고 있습니다. GMO 오염의 영향을받는 주요 제품은 아마, 쌀, 밀, 사과, 버섯, 오렌지, 파인애플, 연어, 사탕 수수 및 토마토입니다.
널리 보급 된 소수의 유전자 변형 식품 만 있습니다. 그러나, 그들은 종종 다양한 구성 요소에서 과도하게 처리되기 때문에 위험 수준이 높습니다. 아미노산, 알콜, 아스파탐, 구연산, 천연 및 인공 감미료, 고 과당 옥수수 시럽, 가수 분해 식물성 단백질, 젖산, 당밀, 자당, 질감 된 식물성 단백질, 비타민, 식초 및 기타 식품 포장 제품에서 다음과 같은 고위험 요소가 종종 발견됩니다. 효모 제품.
요약하면 GMO (유전자 변형 생물체)는 자연적으로 발생하지 않는 방식으로 변형 된 유전자 변형 식물, 동물 및 기타 유기체를 지칭합니다. NON-GMO는 식량이 유전자 변형 생물체에서 추출한 성분없이 만들어 졌다고 주장한다. 예를 들어 육류, 가금류, 유제품 및 계란에 대해 NON-GMO가 청구된다면 동물은 유전자 조작 식품을 함유 한식이 요법을받지 못한다고합니다.
오늘날 가공되지 않은 식품, 식물성 식품, 계란 및 유제품에 대해서는 GMO가 아닌 것으로 판단되는 공통 기준이 없습니다. 이러한 이유로 NON-GMO 프로젝트는 주요 기능을 담당했다. 이 프로젝트는 회사가 육류 및 가금류에 대한 공통 기준을 준수하면서 유전자 변형 비 유기체라고 주장하는 것을 요구합니다. 그러나 오늘날에는 농장 감독을위한 관행이 없습니다.
유전자 변형되지 않은 라벨링 인 NON-GMO는 중요한 라벨링입니다. 이는 식품을 재배하고 소비자에게 제공하는 환경 및 지속 가능성의 이점이 뛰어나기 때문입니다. 회사가 자신의 제품이 GMO가 아닌 것으로 주장하는 경우, 제 3자가 제품을 확인한다는 의미는 아닙니다. 제 3자가 이러한 상황을 확인하고 확인한 경우이를 확인하기 위해 라벨에 정보를 찾아야합니다.
예를 들어, 제품의 "유기농"라벨은 소비자 신뢰감을 고취시키고 많은 인증 프로그램이 구현되었음을 증명합니다. 따라서 유기농 또는 바이오 다이나믹과 같이 NON-GMO 프로젝트에서 승인 된 제품의 라벨은 GMO가 아닌 식료품에 대한 강력한 기준을 가진 프로그램입니다. 그러나 GMO와 같은 제품의 레이블 만 존재하지 않거나 자연 라벨은 소비자에게 확신을주지 못합니다.
유전자 변형 생물체는 미국에서, 특히 1996 이후 재배되고 있습니다. 오늘날 옥수수, 콩, 유채 기름 (카놀라 유를 만들기 위해)과 대다수의 사탕무의 종자가 유 전적으로 변형됩니다. 이 제품들은 제초제의 사용에 관대하다고 알려져 있습니다. 제초제 사용 중에 유해한 식물뿐만 아니라 주요 작물도 손상됩니다. 그러나 이들 제품의 유전학은 그러한 화학 약품의 영향을받지 않도록 보장하기 위해 조작됩니다.
마찬가지로, 식물을 위해 유 전적으로 설계된 또 다른 특징은 해충을 견딜 수있는 능력입니다. 이 구체 예에서, 식물의 유전자는 곤충에 독성 인 단백질을 생산하는 토양 박테리아로부터 전달되었다. 이 방법으로 식물은 자신의 살충제를 생산합니다.
제초제 내성과 해충 저항성은 현재 시장에 나와있는 유 전 공학 제품의 특성 중 99을 거의 나타냅니다.
오늘날 호주, 일본 및 유럽 연합을 포함한 전 세계의 60 국가는 유전자 조작 식품의 표시를 요구합니다. 유전자 변형 생물체는 지금까지 미국에서 분류되지 않았다. 그러나 2018의 12 월에 발표 된 National Bioengineering Food Information Standard와 함께, 의무적 GMO 표시가 미국에서 시작되었습니다. GMO 제품 중 적어도 일부는 2022 라벨을 부착해야합니다.
오늘날의 포장 식품 중 상당수는 옥수수, 콩, 카놀라 및 사탕무에서 생산 된 식품과 북미에서 재배 된 거의 모든 식물이 유 전적으로 변형되었습니다.
NON-GMO 프로젝트는 또한 동물성 제품, 양봉 및 양식을 고위험으로 간주한다. 유전자 변형 성분은 동물 사료에도 존재합니다. 이 경우 계란, 우유, 육류, 꿀 및 해산물이 영향을받습니다.
유전자 변형 식품은 소비자가 환경 및 인간 및 동물의 건강에 미치는 영향을 우려합니다. 오늘날 많은 국가에서 유전자 조작 혼합물에 제한을두고 있습니다. 강제적 인 표시는 특정 제한 이상으로 유전자 조작 된 성분을 함유 한 식품에서 수행된다.
비 GMO 자재의 공급에 투명성을 제공하기 위해 다양한 인증 프로그램이 구현됩니다. 이들 중 가장 일반적인 것은 NON-GMO 프로젝트입니다.
오늘날 소비자들은 그 어느 때보 다 식량난에 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 유 전적으로 변형 된 유기체 및 유전자 변형 식품에 대한 투명성에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 이는 제조업체 및 소매 업체에 인증 책임을 부여합니다.
기업에 시간과 비용을 절약하고 활동 중단을 최소화하기 위해 인증 서비스는 NON-GMO 프로젝트의 범위 내에서 제공됩니다. 주제와 과학 연구의 복잡성으로 인해 회사는 공정하고 독립적 인 조직의 지원을받는 것이 중요합니다. 이 과정에서 인증 활동 범위 내에서 직원 교육 및 인식 제고가 제공됩니다.
결과적으로 NON-GMO 인증서로 기업은 시장 점유율을 높이고 시장의 새로운 기회에보다 쉽게 적응할 수 있습니다. 또한 이러한 방식으로 글로벌 비 GMO 시장에 도달 할 수 있습니다. 포괄적 인 위험 관리가 기업에 적용되고 소비자 신뢰감이 높아집니다. 변화하는 법적 규제에 대한 신속한 준수가 보장되며 법적 규제로 인해 발생하는 의무가 준수됩니다.
먼저 조직이 표준의 필수 요구 사항을 충족하는지 여부 및 다음 단계로 진행할지 여부가 결정됩니다.
필요한 절차와 감사가 개발되었는지 그리고 기관의 평가 준비 여부가 검토되었는지 확인합니다.
처음 두 단계에서 발생하는 결과가 평가되고 모든 수정 조치가 검토 된 후 문서 준비가 시작됩니다.
약속을 잡거나 자세한 정보를 얻거나 평가를 요청하기 위해 양식을 작성하라고 요청할 수 있습니다.
