L'abbreviazione GMO sta per inglese geneticamente modificato organismo. Nella nostra lingua, il termine "organismi geneticamente modificati" viene brevemente utilizzato come OGM. Organismi geneticamente modificati: qualsiasi organismo la cui struttura genetica è stata modificata utilizzando tecniche di ingegneria genetica.

Gli organismi geneticamente modificati sono organismi che sono stati ridisegnati in laboratorio per fornire le proprietà fisiologiche desiderate o per produrre i prodotti biologici desiderati. Nelle attività agricole tradizionali e nella zootecnia, produrre prodotti e prole con le caratteristiche desiderate è un processo che richiede tempo.

Pertanto, gli studi di modificazione genetica sono stati enfatizzati. In questo modo, utilizzando le tecnologie genetiche, i geni degli organismi sono intervenuti e le caratteristiche che non possono essere facilmente ottenute con metodi convenzionali sono codificate. I geni di organismi non correlati vengono aggiunti ai geni degli organismi e vengono prodotti organismi molecolarmente modificati.

In breve, vengono prodotti organismi geneticamente modificati, utilizzando metodi scientifici tra cui la tecnologia del DNA e la clonazione della riproduzione. Oggi gli OGM prodotti con tecnologie genetiche sono entrati nella vita umana con studi di agricoltura, medicina, ricerca e gestione ambientale e sono diventati parte della vita quotidiana. Tuttavia, gli OGM presentano alcuni svantaggi. Pertanto, è una questione molto controversa in molte parti del mondo.

Gli alimenti geneticamente modificati sono stati inizialmente approvati negli Stati Uniti in 1994 per il consumo umano. Entro l'anno 2015, fino al 90 per cento di cotone, mais e soia seminata negli Stati Uniti erano geneticamente modificati. Oggi, un decimo delle terre agricole del mondo è prodotto in questo modo. Questo perché le rese in campo sono aumentate in modo significativo e l'uso di pesticidi chimici è diminuito. Organismi geneticamente modificati e microrganismi geneticamente modificati sono usati per aumentare la crescita dei geni batterici, i valori nutrizionali e la resistenza ai parassiti.

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, sebbene tali organismi siano presenti negli alimenti per molti anni, non è stato dimostrato che ci siano persone che ne sono influenzate negativamente. La percentuale di 90 di scienziati negli Stati Uniti afferma che gli organismi geneticamente modificati sono sicuri.