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Certificazione di prodotti biologici
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Certificazione di prodotti biologici

Che cos'è la certificazione di prodotti biologici?


Le persone generalmente credono che gli alimenti biologici siano più sani degli alimenti tradizionali. Esistono numerosi studi che mettono a confronto il contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti di alimenti biologici e convenzionali. Perché l'agricoltura biologica, specialmente nell'ultimo anno di 20, ha suscitato un crescente interesse in molte parti del mondo.

Certificazione di prodotti biologici

Nei paesi industrializzati, l'agricoltura biologica ha iniziato a dare importanza al fine di risolvere i problemi ambientali creati dalle pratiche agricole tradizionali. Inoltre, alcuni governi promuovono l'agricoltura biologica. Pertanto, il numero di produttori impegnati nella produzione agricola biologica è aumentato in modo significativo, soprattutto nei paesi dell'Unione europea. Le attività agricole biologiche offrono potenzialmente vantaggi ai paesi in via di sviluppo offrendo opportunità di esportazione ai mercati mondiali.

Sul fronte del marketing, la domanda di prodotti biologici sta crescendo in tutto il mondo. Molti fattori sono stati efficaci in questo. Il primo è sensibilizzare sui problemi di salute e dieta. Il secondo fattore è la consapevolezza dei consumatori e una maggiore attenzione alla sicurezza alimentare. Il terzo fattore sono i problemi di inquinamento ambientale e il rapido deterioramento dell'equilibrio ecologico. Infine, l'ultimo fattore è il dibattito sugli organismi geneticamente modificati. Tutti questi fattori hanno accelerato la domanda di alimenti biologici.

La domanda di alimenti biologici è aumentata intorno a 20-30 all'anno nell'ultimo decennio. Tuttavia, ci sono potenziali minacce alla crescita futura del mercato biologico. Ad esempio, con l'aumentare del mercato, la domanda di alcuni prodotti biologici rallenta, i prezzi dei prodotti biologici diminuiscono e le entrate dell'azienda diminuiscono, la concorrenza con altri metodi di agricoltura rispettosi dell'ambiente e sostenibili e, in particolare, potenziali frodi o rischi pubblicitari negativi.

In termini generali, l'agricoltura biologica è una forma agricola di metodi di produzione biologica, che non utilizza fertilizzanti artificiali e prodotti chimici e ha un alto livello di sostenibilità ambientale. In questa forma di agricoltura, le piante sono alimentate dall'ecosistema del suolo e non alimentate con fertilizzanti solubili aggiunti al suolo. Le piante coltivate biologicamente ricevono i nutrienti rilasciati lentamente dal terreno a una temperatura controllata.

In questo sistema, il metabolismo della pianta e la sua capacità di assorbire i nutrienti non sono molto dovuti alla grande quantità di sali solubili nell'acqua del suolo. Nei sistemi di agricoltura biologica, è essenziale mantenere la produttività delle piante e la fertilità del suolo. A tal fine, vengono applicati il ​​ritorno del prodotto, i residui delle colture, il letame, il letame verde, la semina meccanica, le rocce minerali approvate e la gestione biologica dei parassiti.

Quali vantaggi offre alle aziende la certificazione di prodotti biologici?


Gli studi sull'agricoltura biologica mirano a nutrire e proteggere il suolo per le generazioni future. Per raggiungere questo obiettivo, viene data importanza all'utilizzo delle risorse rinnovabili, alla protezione delle risorse energetiche, alla protezione del suolo e delle risorse idriche e alla protezione della qualità ambientale.

L'obiettivo finale della produzione biologica è quindi quello di essere sostenibile. Per essere sostenibili, è essenziale produrre alimenti ad alto valore nutrizionale, aumentare i cicli biologici nei sistemi agricoli, prevenire l'inquinamento derivante dall'agricoltura, proteggere e aumentare la fertilità del suolo, lavorare il più possibile in un sistema chiuso, ridurre al minimo l'uso di risorse non rinnovabili ed essere presenti con l'ambiente.

Oggi, in tutto il mondo, l'agricoltura biologica è riconosciuta come una gestione della produzione ecologica che promuove e migliora la diversità biologica, i cicli biologici e l'attività biologica del suolo. Questo sistema si basa su pratiche che utilizzano al minimo gli input non agricoli e ripristinano e migliorano l'adattamento ecologico.

Le attività di certificazione dei prodotti biologici offrono numerosi vantaggi sia alla società che ai produttori. Prima di tutto, le generazioni future saranno protette e saranno in salute. È una responsabilità per le generazioni di oggi lasciare un ambiente pulito che non è stato disturbato dagli effetti delle sostanze chimiche e non geneticamente modificato. Allo stesso tempo, la protezione del suolo e dell'acqua e il fatto che non perdano il loro valore nutrizionale dipendono da questi sforzi. Molti pesticidi utilizzati nell'agricoltura tradizionale vengono trasmessi a fonti sotterranee e di superficie e mettono in pericolo la vita di tutti gli esseri viventi, inclusi gli umani.

La necessità di macchinari nelle attività di agricoltura biologica è molto bassa rispetto all'agricoltura tradizionale. Solo questo è importante per la protezione delle risorse energetiche.

È essenziale che i farmaci chimici utilizzati nella produzione in quantità limitata non lascino residui nella pianta in crescita. Questo è importante per le persone che sono in buona salute e non hanno problemi genetici.

L'agricoltura biologica protegge anche le persone che lavorano nella produzione.

Perché è importante la certificazione di prodotti biologici?


Nel complesso, l'agricoltura sostenibile è di grande importanza per superare i problemi ambientali in tutto il mondo. L'agricoltura sostenibile è economicamente sostenibile. Le attività agricole sono sostenibili fintanto che sono ecologicamente solide, economicamente sostenibili, socialmente giuste, culturalmente appropriate e basate su un approccio scientifico olistico.

L'agricoltura sostenibile preserva la diversità biologica, preserva la fertilità del suolo e la purezza delle acque, migliora le proprietà chimiche, fisiche e biologiche del suolo e risparmia energia riciclando le risorse naturali. L'agricoltura sostenibile significa anche ridurre al minimo l'uso delle risorse rinnovabili esistenti e le giuste tecnologie a prezzi convenienti e l'uso di input da paesi stranieri.

Per tutti questi motivi, la certificazione dei prodotti biologici è importante. Ciò che distingue le attività di agricoltura biologica da altri metodi di agricoltura sostenibile è l'esistenza di standard di produzione e procedure di certificazione. Pertanto, crea un vantaggio di marketing diverso rispetto ad altri approcci. Oltre a far parte dell'agricoltura sostenibile, l'agricoltura biologica rappresenta un approccio alternativo all'agricoltura tradizionale.

L'agricoltura biologica è sistemi agricoli che promuovono l'uso di sistemi biologici per migliorare i suoli e produrre prodotti sani. In questo sistema, si applica il principio di non utilizzare fertilizzanti artificiali e prodotti chimici. L'agricoltura biologica e i prodotti biologici sono generalmente utilizzati nei paesi europei come equivalenti all'agricoltura biologica.

L'agricoltura ecologica è un modo di riferirsi ai sistemi organici in alcuni paesi. La base di questo sistema è l'idea di essere agricoli, ecologici e sostenibili. In molti paesi europei, l'agricoltura biologica viene definita agricoltura ecologica. Questo sistema si basa sull'impegno per la gestione dell'ecosistema piuttosto che su input e prodotti chimici esterni.

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L'agricoltura biologica ha fatto molta strada dai primi anni di 1960. A causa dei benefici delle pratiche di agricoltura biologica e delle sue conseguenze, la domanda di prodotti biologici sta crescendo rapidamente in tutto il mondo. I benefici dell'agricoltura biologica per l'ambiente e la salute umana sono innegabili. Perché è impedito l'uso di sostanze chimiche dannose nel processo di produzione. L'agricoltura biologica offre anche molti benefici sociali, come sostenere i piccoli agricoltori e le comunità rurali e preservare il benessere degli animali e la biodiversità.

Inoltre, secondo l'opinione degli esperti, i prodotti biologici sono più deliziosi e nutrienti dei prodotti tradizionali. Ma i consumatori hanno bisogno di prove scientifiche a supporto di queste affermazioni. Oggi, termini come pulito, sicuro e verde sono utilizzati per i prodotti biologici sul mercato e vengono utilizzate le dichiarazioni di marketing. Pulito significa prodotto non pulito proveniente da una varietà di fonti, contaminazione fisica, chimica o microbica. Il verde è generalmente ecologico e rispettoso dell'ambiente o a basso impatto ambientale.

Oggi solo i prodotti alimentari che soddisfano i limiti di residui consentiti e le concentrazioni massime basate su standard e sistemi di verifica pubblicati sono considerati puliti e sicuri.

La nostra azienda offre servizi di certificazione di prodotti biologici tra i suoi numerosi servizi di certificazione di sistema ai suoi clienti con una forte infrastruttura tecnologica e personale esperto addestrato ed esperto.
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PROCESSO DI CERTIFICAZIONE

Prima valutazione

Innanzitutto, si determina se l'organizzazione soddisfa i requisiti obbligatori della norma e se procedere alla fase successiva.

PROCESSO DI CERTIFICAZIONE

Preparazione dei documenti

Viene verificato se sono state sviluppate le procedure e gli audit necessari e viene esaminata la preparazione della valutazione da parte dell'istituzione.

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Problema del documento

I risultati che emergono nelle prime due fasi vengono valutati e dopo che tutte le azioni correttive sono state riviste, viene avviata la preparazione dei documenti.

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