KOSHER è un certificato che garantisce il rispetto delle regole che devono essere seguite nei processi di produzione, confezionamento e vendita di alimenti e bevande secondo le credenze ebraiche. Il certificato KOSHER è importante perché, secondo la religione ebraica, non è consentito il consumo di alcuni tipi di prodotti di origine animale e la carne degli animali viene lavorata separatamente.
Il certificato KOSHER viene solitamente apposto sulla confezione e sull'imballaggio di alimenti e bevande prodotti secondo le credenze ebraiche. I produttori che desiderano ottenere la certificazione KOSHER possono avviare il processo di certificazione contattando un'organizzazione che rilascia la certificazione KOSHER.
Una volta ottenuta la certificazione KOSHER, il logo KOSHER può essere apposto sulla confezione del prodotto. Il logo KOSHER è emesso dal certificatore KOSHER e di solito è posizionato sulla parte anteriore della confezione del prodotto o nella descrizione del prodotto. L'uso del logo KOSHER è effettuato in conformità con le regole stabilite dall'emittente del certificato KOSHER.
Il processo di certificazione KOSHER inizia quando il produttore che richiede la certificazione KOSHER contatta un'organizzazione che rilascia la certificazione KOSHER. L'organizzazione che rilascia il certificato KOSHER fornisce al produttore le informazioni ei documenti necessari per ottenere il certificato KOSHER.
Il produttore compila le informazioni ei documenti necessari per ottenere il certificato KOSHER e li invia all'organizzazione che rilascia il certificato KOSHER. L'organizzazione che rilascia il certificato KOSHER esamina le informazioni ei documenti inviati dal produttore e valuta la richiesta del produttore per ottenere il certificato KOSHER.
Se la domanda del produttore per la certificazione KOSHER viene accettata, l'ente di certificazione KOSHER supervisiona i processi di produzione, confezionamento e vendita del produttore. L'emittente del certificato KOSHER verifica che i processi di produzione, confezionamento e vendita del produttore soddisfino i criteri per il rilascio della certificazione KOSHER.
Se i processi di produzione, confezionamento e vendita del produttore sono conformi ai criteri per il rilascio della certificazione KOSHER, l'organizzazione che rilascia la certificazione KOSHER rilascia una certificazione KOSHER al produttore. Una volta ottenuto il certificato KOSHER, il produttore è autorizzato ad apporre il logo KOSHER sulla confezione del prodotto.
Gli audit KOSHER vengono eseguiti dall'organizzazione che ha rilasciato il certificato KOSHER. Gli audit KOSHER sono un processo che ispeziona i processi di produzione, confezionamento e vendita del produttore e verifica il rispetto dei criteri per il rilascio della certificazione KOSHER.
Gli audit KOSHER iniziano con il produttore che richiede la certificazione KOSHER che contatta un'organizzazione di rilascio KOSHER. Il produttore compila le informazioni ei documenti necessari per ottenere il certificato KOSHER e li invia all'organizzazione che rilascia il certificato KOSHER. L'organizzazione che rilascia il certificato KOSHER esamina le informazioni ei documenti inviati dal produttore e valuta la richiesta del produttore per ottenere il certificato KOSHER.
Se la domanda del produttore per la certificazione KOSHER viene accettata, l'ente di certificazione KOSHER supervisiona i processi di produzione, confezionamento e vendita del produttore. Gli audit KOSHER vengono eseguiti da revisori KOSHER che visitano i processi di produzione, confezionamento e vendita del produttore in loco. Gli ispettori KOSHER verificano che i processi di produzione, confezionamento e vendita del produttore soddisfino i criteri per il rilascio della certificazione KOSHER.
Se i processi di produzione, confezionamento e vendita del produttore sono conformi ai criteri per il rilascio della certificazione KOSHER, l'organizzazione che rilascia la certificazione KOSHER rilascia una certificazione KOSHER al produttore. Dopo aver ottenuto il certificato KOSHER, il produttore è autorizzato ad apporre il logo KOSHER sulla confezione e sull'imballaggio dei suoi prodotti.
Gli audit KOSHER monitorano costantemente la conformità dei processi di produzione, confezionamento e vendita dei prodotti certificati KOSHER ai criteri per il rilascio della certificazione KOSHER. Tali ispezioni vengono effettuate periodicamente dall'emittente del certificato KOSHER e verificano la conformità dei processi di produzione, confezionamento e vendita del produttore ai criteri di rilascio del certificato KOSHER.
Se l'emittente del certificato KOSHER determina durante gli audit KOSHER che i processi di produzione, confezionamento e vendita del produttore non soddisfano i criteri per il rilascio della certificazione KOSHER, il certificato KOSHER del produttore può essere revocato. I produttori il cui certificato KOSHER è stato revocato possono richiedere nuovamente un certificato KOSHER. Tuttavia, i produttori che richiedono nuovamente la certificazione KOSHER devono fare in modo che i loro processi di produzione, confezionamento e vendita soddisfino i criteri per la concessione della certificazione KOSHER.
La selezione di una società di certificazione KOSHER si basa sul fatto che l'organizzazione preferita dal produttore per ottenere la certificazione KOSHER verificherà che i processi di produzione, confezionamento e vendita del produttore siano conformi ai criteri per il rilascio della certificazione KOSHER.
I produttori dovrebbero prestare attenzione ai seguenti criteri nella scelta di una società di certificazione KOSHER:
Le cose da considerare nella certificazione KOSHER sono le seguenti:
Puoi contattare la nostra organizzazione per la certificazione KOSHER.
Innanzitutto, si determina se l'organizzazione soddisfa i requisiti obbligatori della norma e se procedere alla fase successiva.
Viene verificato se sono state sviluppate le procedure e gli audit necessari e viene esaminata la preparazione della valutazione da parte dell'istituzione.
I risultati che emergono nelle prime due fasi vengono valutati e dopo che tutte le azioni correttive sono state riviste, viene avviata la preparazione dei documenti.
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