به دلیل افزایش سرعت کار و محدودیت زمانی، در کشور ما، مانند سایر کشورهای جهان، محصولات غذایی آماده آماده به کار می روند. با این حال، به موازات این، تقاضای مصرف کنندگان برای سلامتی و طبیعی بودن در محصولات غذایی نیز افزایش می یابد. مصرف کنندگان در حال تبدیل به محصولات غذایی هستند که حاوی مواد افزودنی نیستند که دارای محتوای تغذیه ای بالا و کالری کم هستند.

در سرعت شلوغ امروز مردم نیاز به محصولات خوشمزه و عملی دارند. اما این نیز یک واقعیت است که سلیقه های جدید و ناشناخته را دنبال می کنند. به همین ترتیب، فرصت هایی برای رشد در بخش مواد غذایی وجود دارد. بازار محصولات ارگانیک، محصولات تازه و غذای آماده به غذا در حال رشد است.

با این حال، یک فرآیند که مصرف کننده بیشترین نگرانی را برای بخش مواد غذایی دارد، در حال انجام است. در این رابطه آلودگی اطلاعاتی زیادی وجود دارد. مصرف کنندگان در ارزیابی درست و انتخاب محصول مناسب برای خود مشکل دارند. مردم به درستی می خواهند مطمئن شوند که محصولات غذایی سالم و سالم هستند.

برای اینکه یک سیستم غذای پایدار در بخش غذا آماده باشد، لازم است فراتر از مزارع و مزارع کشتزار و کنترل حمل و نقل، ذخیره سازی، پردازش و مصرف مواد غذایی برویم. در این راستا آزمایش های غذایی آماده شده توسط مقامات صالح بسیار مهم هستند.

در اینجا چند استاندارد وجود دارد که بر اساس آزمایش های غذایی آماده شده توسط مقامات صلاحیت می باشد:

• TS 13027 بهداشت و بهداشت در امکانات تولید مواد غذایی - قوانین عمومی

• TS 4463 EN 60619 تجهیزات آماده سازی مواد غذایی - با استفاده از برق - روش اندازه گیری عملکرد

• TS EN 645 کاغذ و مقوا - تماس با مواد غذایی - تهیه عصاره آب سرد

• TS EN 647 کاغذ و مقوا - تماس با مواد غذایی - تهیه عصاره آب گرم

• TS EN 12571 مواد و قطعات تماس با مواد غذایی - واحدهای حمل و نقل برای ظروف غذا برای غذاهای آماده آماده - خواص حرارتی و بهداشتی و آزمون