سیستم صدور گواهینامه حلال برای مشتریانی که میخواهند مواد غذایی حلال مصرف کنند حیاتی است. در عمل، نظرات مختلف در مورد محصولات حلال ساخته شده است. با این حال، بسیاری از سازمان ها هنوز صدور گواهینامه حلال را دارند. در مطالعات صدور گواهینامه های صدور گواهینامه، منبع محصول یا خدمات برای هر دو شرکت و مصرف کننده بسیار مهم است.
مصرف محصولات حلال تولید شده با روش های حلال ضرورت مهمی برای مسلمانان در هر کجا زندگی می کنند. طبق اصول اسلامی، مسلمانان مسئولیت پیروی از هنجارها و ارزش های کتاب مقدس و احادیث را در بهترین حالت ممکن در زندگی روزمره خود دارند.
امروز مسلمانان در کشورهای مختلف مانند هند، استرالیا، بنگلادش، چین، کشورهای اروپایی، ایالات متحده و کانادا زندگی می کنند که اسلام را به عنوان مذهبی رسمی عمل نمی کنند. بنابراین، جمعیت مسلمان بخش مهمی از بازار را تشکیل می دهد. با این وجود، بخش صنایع تا همین اواخر به نحوی نادیده گرفته شده است. با این حال اخیرا بخش تولید جهانی حلال به سرعت در حال توسعه است.
به خصوص مالزی، اندونزی و برخی از کشورهای آسیایی از ابتکاراتی مانند توسعه استانداردهای حلال، ایجاد سیستم های ردیابی و ایجاد مراکز علمی حلال استفاده می کنند. به موازات، بخش مواد غذایی اروپا در زمینه تولید محصولات حلال سرمایه گذاری می کند. بعضی از خرده فروشان اروپایی گوشت حلال تازه را به محصولات غذایی خود اضافه کرده اند. برخی از شرکت های اروپایی حتی محصولات هلال را به کشورهای مسلمان صادر می کنند. هلند یک کشور با امکانات است که برای اولین بار از توسعه یک زنجیره عرضه حلال در سراسر جهان و فروشگاه های حلال حمایت می کند.
با توجه به حقایق که در بالا ذکر شد، اجتناب ناپذیر است که تقاضا برای محصولات و خدمات حلال، به ویژه محصولات غذایی، در آینده نزدیک افزایش خواهد یافت. مفهوم حلال فقط مربوط به غذا یا محصولات غذایی نیست. در عین حال، یک مرد مسلمان فراتر از غذا می رود تا تمام جنبه های زندگی اش را پوشش دهد.
مفهوم حلال بر اساس نیاز هر مسلمانی به مصرف محصولات قابل قبول و مجاز قابل قبول است. در این مورد، مفهوم حلال از مواد غذایی و نوشیدنی ها به بانکداری و مالی، گردشگری، لوازم آرایشی، دارویی، کسب و کار، مسافرت، فن آوری و حمل و نقل گسترش می یابد. به طور خلاصه، مفهوم حلال بر اساس اصل است که یک محصول مطابق با الزامات اسلامی در منبع آن است. دو منبع مهم قوانین اسلامی قرآن و حدیث است.
این حقیقت که شرکت های فعال در بخش مواد غذایی دارای گواهی حلال دریافت می کنند مزایای زیادی برای آنها به همراه می آورد. یکی از مزایای این ایجاد اعتماد است. مصرف کنندگان فرصت انتخاب آگاهانه در هنگام انتخاب مواد غذایی دارند.
با توجه به رویکرد غذای حلال که مردم غیر مسلمان از لحاظ ایمنی، بهداشت و تضمین کیفیت پذیرفته شده اند، بازار مواد غذایی حلال به سرعت در حال توسعه است و در این راستا، شرکت ها باید گواهینامه حلال را برای اثبات این امر در این راستا مهم کنند. به این ترتیب، شرکت ها هر دو فرصت های بازار خود را افزایش می دهند و برتری خود را به رقبای خود می رسانند. بخش مواد غذایی حلال به تدریج اهمیت آن را در بازار جهانی افزایش داد.
شرکت هایی با گواهینامه حلال همیشه برای ممیزی های قانونی آماده می شوند و به موقع به تعهدات خود نائل می شوند.
با کمک صدور گواهینامه حلال، شرکت ها با توجه به شرایط مذهبی، با ایمنی مواد غذایی، پاکیزگی و شرایط بهداشت روبرو هستند.
در ترکیه، استانداردهای زیر برای صدور گواهینامه حلال توسط موسسه استاندارد ترکیه (TSE) در 2011 منتشر شده است:
TS OIC / SMIIC 1 راهنمای عمومی مواد غذایی حلال
راهنمای TS OIC / SMIIC 2 / T1 برای سازمان های دارای مجوز صدور مجوز
TS OIC / SMIIC 3 راهنما برای اعتباربخشی مجوز صدور گواهینامه حلال
TS OIC / SMIIC 4 لوازم آرایشی حلال - قوانین عمومی
این استانداردها بر اساس استانداردهای طراحی شده توسط موسسه استانداردها و مترولوژی کشورهای اسلامی (SMIIC) در استانبول است.
امروز مالزی اولین کشور جهان است که صدور گواهی نامه های حلال را آغاز می کند. مطالعات غذایی حلال در این کشور توسط اداره توسعه اسلامی (JAKIM) دولت مالزی انجام شده است. استانداردهای جهانی غذای حلال، که توسط سازمان ملل تأیید شده است، توسط بنیاد جهانی هالل در مالزی تهیه شده است. این بنیاد به تعداد زیادی عضو به عنوان 60 است.
کتاب مقدس حاوی احکام مربوط به آنچه مسلمانان غذا باید مصرف کنند یا نباید مصرف کنند. این مقررات در همه موارد به سلامت انسان مربوط می شود. به عنوان مثال، حیوانات مرده ممنوع هستند، زیرا آنها به دلیل نابودی مضر هستند. به طور مشابه، جریان خون از یک حیوان شامل تعدادی از هورمون ها، باکتری ها و سموم است که برای سوخت و ساز بدن و توسعه بدن مضر هستند. بنابراین، طبق معیارهای صدور گواهینامه حلال، مواد زیر محسوب می شوند که برای مصرف انسان مورد استفاده قرار می گیرند: حیوانات بر طبق قوانین اسلامی محاسبه نمی شوند، حیواناتی که از جانب کسی غیر از خداوند، الاغ و خوک های خانگی، گوشت خوک و محصولات جانبی، مواد الکل و سمی، سمی گیاهان، حیوانات گوشتخوار با دندان هایی مانند شیرها، سگ ها، گرگ ها و ببرها، شکار پرندگان مانند عقاب ها، قورباغه ها و جغدها، آفات مانند مارها، موش ها و عقرب ها، حشرات، خون و محصولات جانبی خون و مواد غذایی آلوده.
گوشت ماده غذایی دقيق تر در دين اسلام است و آگاهی مصرف کنندگان از جستجوی گوشت حلال به ویژه در میان مصرف کنندگان مسلمان در کشورهای آسیایی، خاورمیانه و اروپایی بسیار بالا است. پیش نیاز گوشت به حلال این است که آن باید از حیوانات مانند گاو، گوسفند و بز باشد. این حیوانات باید به طور طبیعی و در طی کشتار زنده باشند. عملیات بریدن باید طبق اصول اسلامی انجام شود. خون حیوان باید کاملا تخلیه شود. علاوه بر این، حیوان قبل از کشتار باید مجروح و یا بیمار نباشد. حتی اگر تمام این معیارها برآورده شود، طبق مفهوم حلال، گوشت باید در برابر هر گونه آلودگی محافظت شود و تا زمانی که به مصرف کننده برسد، حلال باقی خواهد ماند.
اولا تعیین می شود که آیا سازمان با الزامات اجباری استاندارد مطابقت دارد یا اینکه به مرحله بعدی برود.
بررسی شده است که آیا مراحل و ممیزی های لازم توسعه داده شده است و آمادگی موسسه شما برای ارزیابی مورد بررسی قرار گرفته است.
یافته هایی که در دو مرحله اول بوجود می آیند ارزیابی می شوند و پس از بررسی همه اقدامات اصلاحی، تهیه سند آغاز می شود.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
