I fødevareindustrien i dag anerkendes kvalitetsstyringssystemet som et vigtigt redskab til at støtte langsigtet eksistens og vækst. I denne forbindelse er HACCP-fareanalyse og kritiske kontrolpunkter-system et forebyggende system designet til at sikre fødevaresikkerhed i henhold til internationale standarder.
Dette system skal bevise, at fødevarer, der er egnede til forbrugernes sundhed og sikkerhed, produceres ved at undgå følgende tre farekilder: biologiske farer, kemiske farer og fysiske farer. Biologiske farer er mikrobielle farer forårsaget af forskellige bakterier.
Kemiske farer er forurening forårsaget af kemikalier, der bruges i landbruget, og farerne forårsaget af fødevaretilsætningsstoffer som gødning, medicin og konserveringsmidler. Fysiske farer er farerne forårsaget af uønskede stoffer som glas, metal, træ og plast, som er blandet med mad.
Madprøvning i avancerede laboratorier er en vigtig proces baseret på videnskabelig analyse for at identificere farer i fødevarer. For at understøtte kvalitetskontrol opnås analytiske data om produktets kvalitet og produktionsproces. Formålet med kvalitetskontrol er at definere forurening i råmaterialer eller fremstillede produkter.
Laboratorietest er også meget vigtigt for forskning og udvikling af nye produkter, herunder valg af komponenter i fødevarer, design af fødevareforarbejdning, holdbarhedsundersøgelser og sensorisk evaluering af produkter. Derudover er laboratorieundersøgelser vigtige for at sikre overholdelse af de relevante lovbestemmelser for import og eksport af fødevarer til forskellige lande.
Fødevareproducerende virksomheder skal sikre, at disse produkter er fri for forurenende stoffer og rester og er pålidelige og leverer nøjagtige ernæringsoplysninger til forbrugerne.
De vigtigste fødevaretest, der er udført, er:
Analytiske kemiundersøgelser (undersøgelse af tilsætningsstoffer, madfarvestoffer, forurenende stoffer, konserveringsmidler, mineraler og sporstoffer)
Madmikrobiologi-test (undersøgelse af mikroorganismer til fødevareforurening, patogener og madforgiftning)
Fødevareanalyse (undersøgelse af næringsstofindhold i fødevarer)
Fødevareallergentest (undersøgelse af gluten i korn, æg, jordnødder, nødder, mælk og sojabønner)
Sensoriske test (bestemmelse af udseende, lugt, smag, berøring og høreegenskaber)
Ansøgningen er modtaget, kontrakten og derefter det produkt, køretøj og køretøjer, for hvilken slags service er bestemt nøjagtigt.
Det nødvendige laboratoriemiljø er udarbejdet, og de produkter, værktøjer og instrumenter, som organisationen anmoder om, testes af eksperter med henvisning til eksisterende standarder, og der foretages målinger.
De data, der opnås som følge af omhyggeligt gennemførte tests, målinger og analyser, evalueres, og godkendte godkendte rapporter indgives af eksperter.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
-testleri.jpg "Akseltest")
