Når det kommer til landbrugsaktivitet, var der indtil videre tale om produktion af basale fødevarer. I dag omfatter landbrugsaktiviteterne dog skovbrug, mejeriprodukter, frugtavl, fjerkræ, biavl og champignonproduktion.

I dag betragtes forarbejdning, markedsføring og distribution af landbrugs- og husdyrprodukter som en del af landbrugsaktiviteterne og spiller en vigtig rolle i økonomien. Landbrug er rygraden i et lands økonomiske system. I udviklingslande og underudviklede lande er den vigtigste indtægtskilde for mennesker landbrug.

Jordkvalitet er altid en vigtig del af landbrugsaktiviteterne. En række tests og analyser udføres for at bestemme jordens sammensætning, næringsniveau og pH-balance. Ifølge resultaterne er jordforvaltningsmetoden besluttet.

Jordprøver hjælper med at registrere jordens frugtbarhed, næringsstofmangler, potentielle toksiciteter og spormineraler. Disse værdier er også vigtige med hensyn til overvågning af jordforringelsesprocessen. På den måde bliver den type og mængde gødninger, som landmændene køber og bruger, minimeret, og der gives en bedre forståelse af jordens næringsværdier.

Disse bestræbelser begrænser miljøskader. Ligeledes er der ved jordprøvninger identificeret områder med lav udbytte, og indgange anvendes direkte på disse områder.

I mellemtiden er forholdet mellem landbrugsaktiviteter og kunstvandingssystemer af to betydning. Selv om kvalitet og rent vand skal anvendes i landbruget, skal grundvand og overfladevand ikke forurenes på grund af pesticider og kemiske gødninger, der anvendes ubevidst og ubevidst i produktionen. Pesticider anvendes i vid udstrækning til at bekæmpe mikrobielle og insektforurening i planter.

Derudover anvendes landbrugskemikalier til at øge udbytte og kvalitet, især i produktionen. Disse agrokemikalier omfatter herbicider, fungicider og pesticider. Gødninger, hormoner og kemiske vækstmidler anvendes også i vid udstrækning i andre landbrugsprodukter. Alle disse kemikalier skal anvendes inden for visse grænser.