GMO er et akronym for engelske genetisk modificerede organismer. Når der nævnes en genetisk modificeret organisme, menes en plante, dyr, mikroorganisme eller anden organisme, som er modificeret i laboratoriet ved hjælp af dens genetiske struktur, genteknologi videnskab og teknologi. Disse organismer er en kombination af planter, dyr, bakterier og virusgener, der ikke forekommer under naturlige forhold i naturen.
Genetiske modifikationsundersøgelser påvirker mange af de produkter, folk bruger dagligt. I dag er antallet af GMO'er til kommerciel brug stigende dag for dag. Derfor er der inden for rammerne af projektet, der hedder ikke-GMO, nye standarder designet til at verificere, at produkterne ikke er genetisk modificerede.
For at afgøre, om et produkt er ikke-GMO, er der identificeret tre forskellige risikoniveauer:
Højt risikoniveau: Her fremstilles produkterne ved en proces, der involverer genetisk modificerede og kommercielt tilgængelige organismer. For eksempel er alfalfa, canola, majs, bomuld, soja, sukkerroer, græskar, animalske produkter, bakterier og enzymer og kartofler højrisikoprodukter.
Lav risiko: Produktet produceres ikke her ved en proces, der indeholder genetisk modificerede og kommercielt tilgængelige organismer. For eksempel er linser, spinat, tomater, sesamfrø og avocado lavrisikoprodukter.
Ingen risikoniveau: Produkterne er ikke afledt af biologiske organismer og involverer derfor ikke genetisk modifikation.
Overvågning af risikoniveau: Her overvåges udviklingen af nye genetisk modificerede produkter af ikke-GMO-projektet. I dag følges der omkring 100 produkter. De vigtigste produkter, der skal påvirkes af GMO-forurening, er: hør, ris, hvede, æble, champignon, appelsin, ananas, laks, sukkerrør og tomat.
Der er kun få genetisk modificerede produkter, der er bredt tilgængelige. Men da de ofte bliver overforarbejdet i forskellige komponenter, er deres risikoniveauer høje. Følgende højrisikokomponenter findes ofte i emballerede produkter: aminosyrer, alkohol, aspartam, citronsyre, naturlige og kunstige sødemidler, majssirup med høj fructose, hydrolyseret vegetabilsk protein, mælkesyre, melasse, saccharose, tekstureret vegetabilsk protein, vitaminer, eddike og gærprodukter.
Sammenfattende refererer GMO (genetisk modificerede organismer) til genetisk modificerede planter, dyr og andre organismer ændret på ikke-naturligt forekommende måder. Ikke-GMO fastsætter, at fødevarer fremstilles uden komponenter afledt af genetisk modificerede organismer. For eksempel, hvis der kræves ikke-GMO for kød, fjerkræ, mejeriprodukter og æg, siges det, at dyr ikke modtager en kost, der indeholder genetisk forarbejdede produkter.
I dag er der ingen fælles standard for forarbejdede fødevarer, vegetabilske fødevarer, æg og mejeriprodukter, der bestemmer, at de ikke er GMO'er. Af denne grund har ikke-GMO-projektet antaget en stor funktion. Dette projekt kræver, at virksomhederne overholder en fælles standard for kød og fjerkræ, mens de hævder at være genetisk modificerede ikke-organismer. Men i dag er der ingen praksis for farm supervision.
Ikke-GMO, genetisk umodificeret mærkning, er en vigtig mærkning. Det skyldes, at miljø og bæredygtighed fordelene ved at dyrke mad og tilbyde det til forbrugerne er gode. For virksomheder at hævde at deres produkter er ikke-GMO, betyder det ikke altid, at tredjeparter bekræfter dem. Hvis tredjepart har bekræftet og bekræftet denne situation, skal oplysninger søges på etiketten for at sikre dette.
For eksempel inspirerer den "økologiske" etiket på produkterne forbrugernes tillid og viser, at der er gennemført en række certificeringsprogrammer. Derfor er mærkerne på produkter, der er godkendt under ikke-GMO-projektet, såsom økologisk eller biodynamisk, programmer med stærke standarder for fødevarer, der ikke er GMO. Men kun mærkerne på produkterne, som f.eks. GMO, findes ikke, eller naturlige mærker giver ikke forbrugernes tillid.
Genetisk modificerede organismer er dyrket i USA, især siden 1996. I dag er frøene af majs, sojabønner, rapsfrø (for at lave rapsolie) og størstedelen af sukkerroer genetisk modificerede. Disse produkter er kendt for at være tolerante for anvendelsen af herbicider. Under anvendelse af herbicider er ikke kun skadelige planter, men også de vigtigste afgrøder beskadiget. Men genetikken af disse produkter manipuleres for at sikre, at de ikke påvirkes af sådanne kemiske stoffer.
Tilsvarende er en anden funktion, der er udviklet genetisk for planter, evnen til at modstå skadedyr. I denne udførelsesform er plantens gener overført fra jordbakterierne, der producerer et protein, der er giftigt for insekter. På denne måde producerer planterne deres egne insekticider.
Herbicidtolerance og skadedyrsbestandighed repræsenterer 99 i næsten procent af egenskaberne af genetisk manipulerede produkter på markedet i dag.
I dag kræver mere end 60 lande over hele verden, herunder Australien, Japan og EU, mærkning af genetisk modificerede fødevarer. Genetisk modificerede organismer er endnu ikke mærket i USA. Men med den nationale bioteknologiske fødevareinformationsstandard, der blev offentliggjort i december i 2018, er obligatorisk GMO-mærkning også startet i USA. I det mindste skal nogle af produkterne med GMO mærkes af 2022.
Mange af de emballerede fødevarer i dag, fødevarer fremstillet af majs, soja, raps og sukkerroer, og næsten alle planter dyrket i Nordamerika, er blevet genetisk ændret.
Ikke-GMO-projektet behandler også animalske produkter, biavl og akvakultur med høj risiko. Genetisk modificerede komponenter er også til stede i dyrefoder. I dette tilfælde påvirkes æg, mælk, kød, honning og fisk og skaldyr.
Genetisk modificerede fødevarer vedrører forbrugerne med deres indvirkning på miljøet og menneskers og dyrs sundhed. I dag har mange lande indført grænser for genetisk modificerede forbindelser. Obligatorisk mærkning udføres i fødevarer, der indeholder genetisk modificerede komponenter over en vis grænse.
For at sikre gennemsigtighed i udbuddet af ikke-GMO-materialer gennemføres mange forskellige certificeringsprogrammer. Den mest almindelige af disse er NON-GMO-projektet.
I dag lægger forbrugerne større vægt på, hvad der foregår i mad end nogensinde før. Der er stigende efterspørgsel efter gennemsigtighed i genetisk modificerede organismer og genetisk modificerede fødevarer. Dette bringer certificeringsansvar til producenter og forhandlere.
For at spare tid og omkostninger for virksomhederne og for at minimere forstyrrelserne i deres aktiviteter, leveres certificeringstjenester inden for rammerne af ikke-GMO-projektet. På grund af fagets kompleksitet og videnskabelig forskning er det vigtigt, at virksomhederne modtager støtte fra uafhængige og uafhængige organisationer. I denne proces tilbydes uddannelse og bevidstgørelse af medarbejderne inden for rammerne af certificeringsaktiviteter.
Som følge heraf øger virksomhederne med deres ikke-GMO-certifikat deres markedsandel og tilpasser sig lettere til nye muligheder på markedet. Det kan også nå globale ikke-GMO-markeder på denne måde. Omfattende risikostyring anvendes i virksomheden, og fornemmelsen af tillid til forbrugerne stiger. Hurtig overholdelse af de ændrede lovbestemmelser sikres, og forpligtelserne i henhold til lovbestemmelserne overholdes.
For det første er det afgørende, om organisationen opfylder de obligatoriske krav i standarden og om, hvorvidt man skal fortsætte til næste trin.
Det kontrolleres, om nødvendige procedurer og revisioner er blevet udviklet, og din institutions beredskab til evaluering er gennemgået.
Resultaterne, som opstår i de første to faser, evalueres og korrigerende handlinger gennemgås efterhånden, dokument forberedelse påbegyndes.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
