GSO er GCC Standardization Organization, en regional organisation, der består af de nationale standardiseringsorganer i GCC-medlemslandene. En af GSO's hovedfunktioner er at udstede standarder og tekniske forskrifter gennem særlige tekniske komiteer.

GCC er Gulf Cooperation Council, den politiske og økonomiske alliance mellem seks lande på den arabiske halvø (Bahrain, Kuwait, Oman, Qatar, Saudi-Arabien og De Forenede Arabiske Emirater). Gulf Cooperation Council (GCC) blev grundlagt i 1981 og fremmer økonomisk, sikkerhed, kulturelt og socialt samarbejde mellem disse lande og mødes hvert år for at diskutere samarbejde og regionale spørgsmål.

GSO 2055-1-standarden definerer halal-fødevarekrav, der skal følges på ethvert trin i halal-fødekæden, herunder modtagelse, forberedelse, emballering, mærkning, håndtering, forsendelse, distribution, opbevaring, display og halal-mad service. Denne del af GSO 2055 Halal-fødevarestandarden indeholder generelle krav. Den anden del af standarden inkluderer de generelle krav til halal-certificeringsorganer, og den tredje del indeholder generelle krav til halal-akkrediteringsorganer, der akkrediterer halal-certificeringsorganer.

Halal mad er mad og drikkevarer, der er tilladt at blive spist, drukket, injiceret eller indåndet i henhold til islamiske regler. Disse skal overholde kriterierne i denne standard.

Alle fødevarer, deres derivater, dele og ekstrakter er underlagt islamiske principper med hensyn til tilladelser eller forbud i standardtillægget.

Alle fødevaretilsætningsstoffer og råvarer, der anvendes til halal madproduktion, må ikke indeholde ikke-halale ingredienser. Dette skal understøttes af juridiske dokumenter, der beskriver komponenterne, herunder emballagematerialer.

Ingen af ​​halalfødevarer bør indeholde giftige stoffer og farlige forurenende stoffer, der anses for sundhedsskadelige.

Al halal mad bør være fri for forurening, der er forbudt i henhold til islamiske regler. Det er haram at spise og drikke genstande, der ifølge islam anses for urene.

Alle ikke-halalprodukter skal holdes helt adskilt fra halalprodukter i hele fødekæden, så de ikke blandes med hinanden eller bliver forurenede.

Alle enheder, værktøjer, produktionslinjer og relaterede materialer, der bruges til at tilberede halal mad, skal være rene og fri for ikke-halale materialer.

Med den erfaring, der er opnået gennem mange år, leverer vores organisation også GSO 2055-1 Halal Food Certificate-tjenester til de krævende virksomheder inden for rammerne af laboratorietjenester af materialer med et uddannet og ekspert personale.