Днес, потребителските и екологичните проблеми станаха доминиращи по отношение на продуктите на пазара. В този случай е важно производителите да имат надеждна система за осигуряване на качеството на екологичните продукти. Тези системи за качество имат за цел да отстранят всички вредни вещества в началото на производствените дейности и по този начин да предотвратят всякакво замърсяване в производствените процеси.
Производителите, работещи в хранителния сектор, трябва да повишат своите нива на екологично производство чрез сертификационни програми. За тази цел производствените процеси и продуктите трябва да отговарят на строги критерии и да бъдат стриктно проверявани.
Хранителната система сега е много разстроена. Потребителите вече не вярват на това, което ядат. Недохранването засяга живота, дори когато всичко върви добре, а милиони хора по света продължават да гладуват от ден на ден. Освен това концентрацията на химикали и промишлени и селскостопански методи, използвани в целия свят, представляват огромна заплаха.
Проучванията за екологично земеделие съчетават съвременната наука и иновациите с уважение към природата и биологичното разнообразие. Тези изследвания са насочени към постигане на здравословно земеделие и получаване на здравословна храна. Почвата, водата и климатът трябва да бъдат защитени. Естествената среда не трябва да бъде замърсена с химически вещества. Освен това генетично модифицираните продукти представляват заплаха за човешкото здраве и за околната среда.
Въпроси като човешкото здраве и човешките права, консумацията на храна в селските и градските райони и отпадъците и справедливото разпределение на ресурсите са тясно свързани с много други елементи на производството и потреблението на храни. През последните години понятия като биологично земеделие, местно произведени храни и екологично земеделие бяха засилени спрямо традиционните селскостопански методи. Тези подходи намират голяма подкрепа, особено в развитите страни.
Днес тя има повредена хранителна система. Тази ситуация трябва спешно да се промени за бъдещето на земята и хората. Проблемът днес не е да се произвежда повече храна, а да се произвеждат най-необходимите храни по уважителен начин към природата. Традиционните селскостопански методи обаче не предвиждат това. От друга страна, природните ресурси са прекомерно експлоатирани, а плодородието на почвите, биологичното разнообразие и качеството на водата намаляват. Токсичните вещества се натрупват повече, а количеството на отпадъците се увеличава в природата. От друга страна, има сериозни климатични промени.
Традиционните селскостопански системи зависят от използването на големи количества химикали, както и от изкопаеми горива. Селскостопанските дейности се контролират от големи компании, разположени в няколко части на света, особено в богати и индустриализирани страни. Освен това селскостопанските дейности са съсредоточени върху няколко важни продукта, които подкопават основите на устойчивите хранителни и екологични системи. По този начин почвата и въздухът са замърсени и повредени. Биоразнообразието намалява, а здравето и благосъстоянието както на производителите, така и на потребителите, са подкопани. Тези отрицателни развития са намалили способността на земеделските производители и потребителите да избират как и къде да отглеждат храни. Високи нива на отпадъци започнаха да се появяват в хранителните вериги и загубите след прибиране на реколтата се увеличиха, особено в развиващите се страни.
Освен това започнаха да се увеличават отрицателните въздействия върху екосистемите. Опасни климатични промени се наблюдават с увеличаването на емисиите на парникови газове и замърсяването на въздуха. В много части на света се причиняват недостиг на вода и замърсяване на водата. Поради прекомерната употреба на химически торове, органичните материали в почвата се губят и качеството на почвата се влошава. От генетичното разнообразие на продуктите до загуба на видово богатство, биологичното и селскостопанското разнообразие е изчезнало.
Производството на предприятията съгласно стандартите ECOmark и получаването на сертификат ECOmark ще могат да предотвратят всички тези негативни тенденции и да предотвратят разрушаването на земята. Благодарение на тези стандарти продуктите изобщо не увреждат естествената среда или причинените от тях щети са в определени граници. В резултат на това производствените дейности се извършват в съответствие с природните условия. В случай на отпадъци, те изчезват спонтанно в естествена среда за кратко време.
Стандартът ECOmark е разработен като се вземат предвид неблагоприятните последици от климатичните условия, биологичното разнообразие и традиционните селскостопански дейности в нашата страна. Този стандарт се основава на следните стандарти, публикувани от Турския институт по стандартизация (TSE):
TS EN ISO 14020 Екологични етикети и декларации - Общи принципи (този стандарт описва основните принципи за етикети и декларации за околната среда.
TS EN ISO 14024 Екологични етикети и декларации - Тип 1: Екологично етикетиране - Принципи и методи (този стандарт обхваща основните принципи и процедури за разработване на програми за екологично етикетиране тип 1).
В страните от Европейския съюз системата за екомаркировка или системата за еко-етикети е въведена за първи път в 1992. Това приложение беше променено като Директива за екомаркировката 2010 / 66 / EC в 2010. При разработването на стандарта за ECOmark се вземат под внимание и принципите на тази директива. Всъщност директивата се фокусира върху целия жизнен цикъл на екологичните продукти и определя критерии за продуктовите групи, за да се намалят отрицателните въздействия на производствените дейности и продукти върху природата в тези процеси. При определянето на тези продуктови групи се вземат предвид обемът на продажбите на продуктите на пазара и тяхното въздействие върху местната и глобалната среда в производството, потреблението и отпадъците.
Екологичните селскостопански дейности подкрепят един свят, в който хранителната верига, включително производителите и потребителите, се контролира не само от компаниите. Всъщност той се интересува от начина, по който се произвеждат продуктите и от кого.
Екологичното земеделие насърчава безопасни, здрави и икономически жизнеспособни методи и допринася за развитието на селските райони, като облагодетелства земеделските производители и селските общности.
Екологичното земеделие е тясно свързано с разнообразието на природата, от семена до масата на потребителите и във всички земеделски райони. В това отношение неговият принос за опазването на биоетиката е неоспорим.
Приложението ECOmark също допринася за устойчивото здраве на почвата и чистата вода. Възможно е да се увеличи плодородието на почвата без използване на химикали. Благодарение на това приложение почвите са защитени от ерозия, замърсяване и подкисляване. Често се увеличава количеството органична материя в почвата, увеличава се мощността на задържане на водата и се предотвратява замърсяването на почвата.
Първо се определя дали организацията отговаря на задължителните изисквания на стандарта и дали да премине към следващия етап.
Проверява се дали са разработени необходимите процедури и одити и ли е разгледана готовността на вашата институция за оценка.
Констатациите, които възникват през първите два етапа, се оценяват и след преглед на всички коригиращи действия се започва подготовката на документа.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
