التحليل الميكروبيولوجي هو مزيج من الطرق البيولوجية أو الكيميائية الحيوية أو الجزيئية أو الكيميائية للكشف عن الكائنات الحية الدقيقة في أي مادة وتحديدها وتعدادها. يتم إجراء هذه الدراسات بشكل عام للكائنات الحية الدقيقة التي تسبب المرض وتدهوره.

بشكل رئيسي ، يتم إجراء دراسات التحليل الميكروبيولوجي للمساعدة في السيطرة على نمو الفيروسات والبكتيريا والكائنات الحية الدقيقة التي قد تسبب التلوث والتسمم والأمراض. إذا أجريت دراسات لتحديد تركيز البكتيريا من عينات المياه ، فمن الضروري استخدام نوع الماء الصحيح من أجل الحصول على نتائج ناجحة في عزل البكتيريا وتحديدها.

في التحليل الميكروبيولوجي ، والبيولوجيا الجزيئية وتحليل السموم الداخلية ، من الضروري الامتثال لمتطلبات مثل الحساسية والمقاومة والكربون العضوي الكلي والمرشح والبكتيريا والسموم الداخلية والنوى وفئة المياه.

الخطوات الحاسمة في التحليل الميكروبيولوجي هي كما يلي:

• أخذ العينات (ينبغي أخذ العينات المناسبة للحصول على نتائج موثوقة ودقيقة)

• الترشيح (هذه الخطوة مهمة للقضاء على الكائنات الحية الدقيقة ومنع التلوث الخارجي)

• الثقافة (جودة بيئة النمو فعالة لتحقيق نتائج موثوقة)

• الحضانة (الخطوة الأخيرة قبل حساب الكائنات الحية الدقيقة)

يظل اختبار المنتج النهائي جزءًا حيويًا من أي استراتيجية لمراقبة الإنتاج الغذائي. تم التأكيد من خلال التحليلات الميكروبيولوجية الروتينية على أن آليات التحكم في الإنتاج فعالة في المنتجات التي تستطيع الكائنات الحية الدقيقة من خلالها البقاء والنمو. يتم إجراء التحليلات الميكروبيولوجية من أجل التحكم في جودة المواد الخام والتحقيق في شكاوى العملاء.

اليوم ، تقوم المختبرات المتقدمة بإجراء اختبارات مكثفة تشمل مسببات الأمراض والكائنات الحية المتحللة والكائنات المؤشرة. على الرغم من عدم وجود أي مشاكل ، فإن وجود مشكلة محتملة أو خفية في سلسلة الإنتاج يتضح من خلال هذه التحليلات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحديد الكائنات الدقيقة غير المعروفة وتصنيفها وتوصي بها لمكافحة الأساليب السريعة والمناسبة.

في التحليلات الميكروبيولوجية التي أجريت في المختبرات المتقدمة ، يتم اتباع الأساليب والمعايير المنشورة من قبل المنظمات المحلية والأجنبية.